INGREDIENTES

1 Plancha de hojaldre

500 ml  de nata para montar,

5 cucharadas de azúcar glass

2 sobres de estabilizante para nata

Cortamos el hojaldre en cuadrados, una manera de ayudarnos a cortarlo y fácil es la rejilla del horno, primero cortamos en una dirección y después el la otra, con el cortador de pizzas, pegándolo a las varillas nos van a quedar perfectos.

Los ponemos sobre papel de horno y los separamos unos de otros.

Los he cocido con aire,  a 170º y en menos de 15 minutos estaban dorados, no hace falta que se doren mucho.

Cuando estén cocidos los dejamos sobre una rejilla para que se enfríen.

Batimos la nata, primero a velocidad baja , vamos subiendo la velocidad y le añadimos el  estabilizante, y después 4 cucharadas de azúcar glass, poco a poco hasta que esté bien montada.

La nata es mejor dejarla una media hora en el frigorífico, ponemos la nata en una manga pastelera, abrimos los hojaldres en dos , nos podemos ayudar con un cuchillo para no romper las capas, y rellenamos con nata.

Tapamos con otra mitad que quitamos.

Espolvoreamos con la cucharada de azúcar glass que nos queda, con un colador, o con un pervertidor si tenemos.

Son sencillo, pero delicados al comerlos,  son una tentación.

Se han en un plis- plas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ espero que os gusten, besos

Adita

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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas de Cocina el Diciembre 3, 2015 a las 2:16pm

Un clásico y un plis, plas ! Fabulosos

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