Ingredientes

560 gr de harina de fuerza.

300 ml. de agua.

1 cucharadita de sal.

12`50 de levadura

He puesto en la panificadora el programa de amasado, y la primer subida de la masa.

Se ve como va amasando y como ha terminado de fermentar la primera vez.

Si  se hace a mano, poner en un bol los líquidos con la sal añadir el harina y amasar un poco echar la levaduras desmigajada si es fresca , y si es seca solamente echar sobre la harina, amasar durante unos 10 minutos, dejar tapada hasta que suba y un lugar templado.

La he aplastado un poco con  el rodillo y cortado para hacer distintos panes.

Para las barras les he enrollado, dejando el final en la parte a abajo.

He hecho unos bollos pequeños uno preñado con chistorra y otro con cebolla seca.

Los he dejado una hora tapados para que vuelvan a subir.

He precalentado el horno a 250º con una flanera de metal con agua para que haga vapor , y pulverizado con agua las paredes y el pan, hasta que se han cocido.

Las fotos no son muy buenas, pero de sabor me ha quedado rico.

Esta barras las he hornea solo 8 minutos y cuando estaban fría las he congelado, así con uno minutos mas de horno las tengo para un apuro.

Y esta ha sido mi experiencia con algún consejo y recetas de Maria Jesús Pinchar aqui para ver su blog espero que os guste, besos

Adita

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Cocina un comentario

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Comentado por CakeLover el Octubre 12, 2013 a las 4:51am

si eses es tu primer pan no qiero imaginar los qe siguien XD están perfecto!, la trenza hermosa :O

Comentado por Lucia el Octubre 10, 2013 a las 4:43pm

Pan casero q bueno! gran idea hacer los "preñaos" ricos... ricos

Comentado por Martuki el Octubre 10, 2013 a las 4:37pm

Qué buenos los bollos preñaos!!! Una panificadora en casa qué buenoooooo!!

Comentado por consuelo el Mayo 27, 2012 a las 11:47pm

la felicito x su receta. se ve buenisima. ¡¡¡ que ganas de comer pan !!!

 

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