La meiga, gallo o rapante, es un pescado que se encuentra todo el año en el mercado y que por estas fechas no suele variar mucho de precio, ya que no
es muy frecuente utilizarla en platos de fiesta



Se trata de un pescado blanco, plano con forma alargada y piel fina



En nuestros mercados hay una gran demanda de Meigas que son capturados con arrastre.



Puede pescarse con arrastre del día en aguas próximas a Galicia, aunque su principal caladero está en el Gran Sol, habiendo gran diferencia entre los del día y los
capturados en este caladero.




En muchas partes de Galicia sobre todo en la Costa se denomina Meiga , en zonas del interior Rapante y en otras comunidades autónomas como Pais Vasco, Andalucía , se denomina Gallo



Además gracias a su suave sabor puede ayudar a que los más pequeños se vayan
acostumbrando a consumir pescado de un modo habitual. En este plato, la meiga
se cocina a la plancha por lo que su contenido calórico no va a verse
aumentado.


Es un pescado que lo puedes acompañar con cualquier tipo de guarnición.

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