Magret de pato con puré de manzana y reducción de Pedro Ximenez

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Cocina un comentario

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Comentado por CakeLover el Febrero 20, 2014 a las 8:19pm

ohhh es qe en méxico es muy raro qe comamos pato, pero muchas gracias Red Rose, ahora sé :D

Comentado por Red Rose el Febrero 20, 2014 a las 8:01pm

CakeLover, a tu pregunta te contesto: El magret es un filete de carne magra o pechuga cortado de pato o ganso, su procedencia es francesa y según la Wikipedia data de 1960 que el Chef André Daguin  fué el primero en preparar los filetes de pato de esta manera.

un saludo.

Comentado por CakeLover el Febrero 20, 2014 a las 7:34pm

por qé se llama magret amiga??

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