Limones rellenos de sardinillas

María Carmen, autora del blog Estredebes, se ha animado a participar en nuestro concurso con esta original y sencilla receta:  limones rellenos de sardinillas de Conservas Serrats. Como veis, la presentación del plato es imponente, ideal para sacar a la mesa de aperitivo durante estas fiestas. Una propuesta fresca, un toque de color en vuestra mesa, y a los niños les encantará echar una mano, puesto que no hace falta fuego para su preparación. Así que al mercado a por limones…..¡ Y a disfrutar!

Ingredientes

  • 2 latas de sardinillas en aceite de oliva de Conservas Serrats
  • 4 limones
  • 175 gr de queso de untar
  • 6 cucharadas de nata
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pellizco de cayena molida
  • ½ cucharadita de mostaza
  • Pimienta negra recién molida
  • Pimentón
  • Sal

Preparación

  • Primero, cortamos la parte superior de los limones, retiramos la pulpa y recortamos un poco el fondo del limón para que se sostenga por sí mismo. Reservamos.
  • A continuación, aplastamos las sardinillas de Conservas Serrats y mezclamos junto con el queso y la nata.
  • Cortamos la cebolla finamente y añadimos, sal, pimentón, pimienta, cayena y el zumo de un limón. Mezclamos todo bien.
  • Por último rellenamos los limones dejando que sobresalga un poco y cubrimos con la tapa. Reservamos en el frigo hasta el momento de servir.

Presentación final

¡Gracias, María Carmen!

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