Una saludo,
para mi primera receta me voy a estrenar con un plato de burger gourmet.

Sin más dilación, vamos con los ingredientes:
500 g de carne picada de buena calidad
Unos champiñones
Vino blanco
1 cebolla
1 ajo
Pimienta negra
Una pizca de romero
Unas láminas de queso cheddar o gouda
Pan de hamburguesas
Salsa de tomate casera
Aceite
Sal
Elaboración
Primero mezcla la carne picada con el ajo machacado, el romero y la pimienta. Forma 4 bolas y deja reposar a temperatura ambiente.
En una sartén añade la cebolla cortada en juliana. Cocina a fuego lento en aceite. Añade los champiñones laminados cuando la cebolla esté medio dorada. Deja que las setas suelten sus jugos y finalmente añade un chorro de vino blanco y cocina hasta que se evapore el alcohol.
Por último cocina la carne de hamburguesa en una sartén o parrilla, sin apretar ni tocar demasiado. Añade el queso después de la vuelta de la carne y cocina la misma para que quede jugosa por dentro y tostadita por fuera.
Ya tienes lista una rica hamburguesa gourmet.
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