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Este gazpacho lo vi hacer en el Canal Cocina y por probar no perdía nada y más sabiendo que si los ingredientes me gustaban era raro que el resultado no fuera bueno y tengo que deciros que me ha gustado mucho, además no lleva pan y le puse muy poco aceite, en mi casa se hace el gazpacho bastante potente con pan y aceite, y así hacemos algo más ligero el gazpacho.

A mí me encanta el gazpacho y cómo no me gusta la cerveza en veranito un vaso de gazpachito bueno me sienta genial.

Yo os voy a poner las medidas más o menos y vosotros cómo siempre variáis a vuestro gusto, para eso os lo vais a comer vosotros.

Ingredientes:
 
5 tomates rojos y maduros.
La misma cantidad de sandía pelada y sin pepitas.
1/2 cebolla.
1 pimiento verde.
1 diente de ajo.
Aceite, sal y vinagre.
 
Preparación:
 
Pelaremos los tomates y los pondremos en una jarra y le pondremos el pimiento a trozos. También pondremos la cebolla a trozos y trituraremos con la batidora.
Pondremos la sandía limpia de pepitas, el ajo, unas cucharadas de aceite, sal y vinagre al gusto.
Volveremos a batir hasta que esté todo bien triturado, probaremos por si debemos rectificar de sal o vinagre y lo meteremos a la nevera para que esté bien fresquito a la hora de servirlo.
 
 
Cómo veis se hace igual que un gazchapo tradicional pero en este caso pondremos la sandía en vez de pepino.
 
 
 
 
 
 



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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas de Cocina el Noviembre 6, 2013 a las 12:57am

Ideal para Verano Myriam

Comentado por CakeLover el Mayo 16, 2013 a las 4:33am

muy refrescante seguramente, acá en méxico no se acostumbra, pero encuentro mucha gente qe gusta de él

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