INGREDIENTE

350 g. de harina

150 gr de mantequilla

150 gr. Azúcar glass

1 huevo

1 cucharada de leche

2 cucharadas de cacao puro

Una pizca de sal

Aroma, le puse de avellanas 8 gotas

Batir el azúcar con la mantequillas hasta que este blanquecina.

Añadimos el huevo batido ligeramente, una vez que este integrado el huevo añadimos la leche con el cacao y el aroma de avellanas.

Añadimos la harina y mezclamos bien  sobre la mesa.

Hacemos un rulo y con papel film la dejamos en la nevera que repose 1/2 hora.

Marcamos las galletas y llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 12 minutos están cocidas.

Para hacer las rosas de fondant, estiramos con el rodillo, los aros de los laterales del rodillo nos sirven para el grueso que queremos dejar el fondant.

Cortamos con unos aros pequeños para los primeros pétalos, con  una bola de la esteca la dejamos mas fina por los bordes  sobre unas planchas que venden que se hunden un poco cuando le damos forma al fondant.

Con un circulo pequeño, enrollamos para que nos sirva de  capullo.

Ponemos un poco de glaseado para pegar  los pétalos siguiente de  fondant.

Y le vamos añadiendo pétalos un poco mas grandes dándoles forma a los bordes.

Hay una especie de tejas que sirven para dar formas a las hojas o dejar las rosas o mariposas, se secan un poco para poder pintarlas o pegarlas al trabajo que estemos haciendo.

Con fondant verde cortamos las hojas con los cortadores y ya nos quedan con los nervios marcados.

Como para estas galletas he usado muchos colores, para que no se sequen mientras los trabajos los tapo con unos vasos de plástico.

Esto que veis es una mínima parte de los cacharros y cortadores que tengo.

Usamos los mismo cortadores para el fondant que para las galletas.

El nombre en algunas galletas le he marcado haciendo una etiqueta pequeñas que son esas blancas que se ven en la mantita del muñeco.

Y estas llevan el nombre marcado en el fondant que cubre la galleta.

Son para el cumpleaños de mi nieta Ana que cumple 9 años, para que las lleve al colegio y las reparta.

Como ya os he dicho me gusta hacer galletas pero me gusta hacerlas distintas.

Les he puesto unas etiquetas, las he hecho yo y cortado con una troqueladora y han quedado muy bonitas.

Muy larga la receta, ahora me queda hacerla la tarta, espero que os guste besos

Adita

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