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Foie de Pato grill con Fruta tropical y Balsamico

Asar el Foie en grill,plancha o sarten un minuto por cada lado y servir con Piña grill y Mango , añadir Balsamico reducido y sal gorda Este plato es un homenaje a mis amigos de America ( Cuba,Republica Dominicana,Puerto Rico, Mexico, Venezuela, Peru,Colombia,Urugay,Panama, Costa Rica,Estados Unidos,Argentina,Chile................)
Esta receta tambien se puede hacer con Foie de Ternera y queda fantastica

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Comentado por Sebastian Conejo Afonso el Enero 27, 2009 a las 8:57am
Kiko, este plato lleva mas de un año en la carta de Lorea y la verdad es que sale bastante
Comentado por Fran Garcia el Enero 26, 2009 a las 11:54pm
jefe este plato esta muy bien . tiene sabor , vistosidad y una combinacion muy buena me gusta este plato

un saludo kiko..

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