INGREDIENTES

1/2 KG DE PATATAS
3 DIENTES DE AJO
1 RAMITA DE PEREJIL
3 HUEVOS
1 VASO DE CREMA DE LECHE
PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA
SAL


PREPARACION

PELAR Y TROCEAR LAS PATATAS, PICA FINAMENTE LOS AJOS Y EL PEREJIL. EN UNA HOYA CON AGUA Y SAL, CUECE LAS PATATAS DURANTE TREINTA MINUTOS Y ESCURRELOS.
APLASTA LAS PATATAS CON UN TENEDOR Y AÑADE SAL Y PIMIENTA. DEJA ENFRIAR UN POCO EL PURE OBTENIDO; AÑADELE LA CREMA DE LECHE, LOS HUEVOS Y EL PICADILLO DE AJO PEREJIL MEZCLADO BIEN.
ENGRASA UNA FLANERA O CUATRO INDIVIDUALES CON UN POCO DE ACEITE Y LLENA 3/4 PARTES CON LA PREPARACION ANTERIOR.
CUECE EN EL HORNO AL BAÑO MARIA DURANTE UNOS CUARENTA MINUTOS, DEJA REPOSAR UN POCO, DESMOLDEA Y SIRVE.
PARA ACOMPAÑAR LO MAS MAS LE COMBINADA ES UNA ENSALADA VERDE O ACOMPAÑADO UNAS RODAJAS DE PATATA COCINA.

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Cocina un comentario

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Comentado por caridad felipe el Abril 11, 2009 a las 12:13am
una buena forma de utilizar las patatas y ademas nutriyivas las probare lo antes posible

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