FILETES RUSOS ECONOMICOS

A muchas de nosotras nos ha sobrado algúna véz, un poquito de carne picada o una hamburguesa que nadie la quería. A mi el sábado me sobró un poquito de carne, como hize unos pimientos rellenos. Yo la aproveché de siguiente manera


Ingrediendes:


carne picada ( una bola de tamaño de una albóndiga)


3 patatas


pan rallado


perejil picado, pimienta molida, sal


2 huevos batidos


2 rebanadas de pan de hogaza seco o media barra de pan


5 dientes de ajos



Las patatas crudas se pelan y se rallan por el rallador pequeño. Se cubren con un poco de agua fría, para dejar el almidon. En un bol se pone la carne picada, los dientes de ajo picados, el perejil, los huevos batidos, y el pan bien escurido. Se escuren bien entre las manos las patatas y se añaden,junos con la pimienta negra molida, sal,y se mezcla bien. Se hacen filetes rusos, se pasan por pan rallado y se frien en aceite caliente, al fuego bastante lento, dandole vuelta de véz en cuanto.


Y el resultado:










A nosotros nos gusta acompañarlos con yogur natural( griego).


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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas de Cocina el Enero 23, 2013 a las 8:42pm

Muy Ricos esos filetes Rusos !

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