FILETE DE EROS

Este plato es el buque insignia de la cocina, donde el trabajo de motel "Eros en motel", gu√°rdelo en el men√ļ en el a√Īo 2002 y hoy es absoluto.Todos con √©xito platos se sirven en vajilla para dos ser√°n receta pessoas.Vamos?¬†INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:¬†2 solomillos mignom aproximadamente 150 gramos, abra muy finas¬†100 gramos de cuajada de buena calidad,¬†sal y pimienta al gusto¬†mantequilla para asar a la parrilla¬†Preparaci√≥n:¬†Sazone los filetes de filetes con sal y pimienta, cubrir cada filete con la mitad del queso, envuelva bien para que el queso no se vaze.Aque√ßa una sart√©n con margarina, parrilla los filetes de ellos dando vuelta una vez en quando.Deixe en el punto deseado.¬†Reserva.INGREDIENTES PARA LA SALSA DE MADERA:¬†2 cucharadas (cucharas de sopa) de mantequilla¬†2 cucharadas (cucharas de sopa) de harina¬†80 ml ‚Äč‚Äčde vino tinto seco¬†560 ml de caldo de carne¬†1 cubo de caldo de carne¬†1 cucharadita de salsa de soja¬†80 champignom gramos de rodajas¬†Preparaci√≥n:¬†Derretir la mantequilla, a√Īadir la harina y revuelva hasta que est√© dorado;¬†A√Īadir poco a poco el vino de madeira, caldo de carne, el caldo de cubo, la salsa de soya y revuelva hasta que espese ligeramente, pasar por tamiz o pur√© en la liquidificador.Junte champignom.Reserve.¬†GURNI√á√ÉO:¬†br√≥coli y la col en mantequilla, arroz sazonado¬†INGREDIENTES TEMPLADO DE ARROZ:¬†4 rebanadas de jam√≥n, picado¬†1 tomate grande, sin semillas, cortado en cubitos¬†1 cucharada (cucharas de sopa) de margarina¬†1e1 / 2 taza (t√©) de arroz cocido¬†perejil al gusto¬†30 gramos de patata rallada¬†50 gramos de queso parmesano rallado¬†PREPARACI√ďN:¬†En una sart√©n margarina, caliente, fre√≠r el jam√≥n, coloque los tomates, el arroz, las patatas, el queso y el perejil, mezclar bueno, enforme y servir junto a carnes.¬†FINALIZACI√ďN DE CURSO:¬†Colocar los filetes uno al lado del otro, cubrir con la salsa, decorar con arroz, la palma y el apetito br√≥colis.Bom!

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Comentado por CakeLover el Febrero 28, 2013 a las 6:08am

Nunca he tratado de hacerlo, es una receta nueva para mí, quizá no sea muy del paladar mexicano, pero no se pierde nada con probar, muchas recetas me han sorprendido así, pienso así rápido en el okonomiyaki, al hacerlo no me imaginaba que resultaría tan rico, pero ya una vez preparado, mi esposo y yo lo devoramos como locos XD

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