Falsa tostada de Ventresca de Bonito Serrats


José nos manda una receta sin gluten: Falsa tostada de Ventresca de Bonito Serrats, a la que le ha sustituido el pan por caqui, que además de ser más jugoso, no lleva gluten.

Ingredientes:


Preparación:

  • Pelamos y cortamos el caqui en rodajas.
  • Lo pasamos por una sartén o plancha con un poco de aceite hasta que se dore ligeramente y quede blandito.
  • Cortamos el tomate cherry cebra en rodajas.
  • Colocamos encima del caqui la Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva y, encima, una rodajita de tomate cherry cebra aderezado con unas escamas de sal (en este caso están teñidas con vino rosado).

Sólo nos queda disfrutar del conjunto de sensaciones que se crearán en nuestro paladar al unir la dulzura del caqui, la acidez del tomate y, según José, "la intensidad del sabor a pescado por la altísima calidad de las Conservas Serrats".


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Cocina un comentario

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Comentado por CakeLover el Abril 9, 2015 a las 7:20am

qé rico, necesito probarlas peros ya!

Comentado por Conservas Serrats el Abril 8, 2015 a las 10:49am

¡Gracias por tus comentarios! Nos alegra que te gusten nuestras recetas ! :)

Comentado por Recetas de Cocina el Abril 7, 2015 a las 8:51pm

Falsa no se ...pero Buena seguro qué está !

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