ENSALADA GITANA (asi la llaman en mi pueblo)

INGREDIENTES:
2 pepinos
2 tomates maduros
medio pimiento verde
media cebolla
un buen trozo de pan duro
sal
aceite de oliva
vinagre de vino
agua
PREPARACION:
se pela el pepino, se parte en 4 partes y se hace cuadraditos pequeños. lo mismo con los tomates, el pimien to,la cebolla y el trozo de pan partido no muy pequeño. Se pone todo en un bol grande y se echa la sal, el aceite y el vinagre se remueve para ke todo coja savor. A continuacion le echamos agua a gusto siempre bastante para que quede como si fuese una sopa fria con tropezones, se deja en el frigo enfriar y cuando se va a servir se le pone unos trozos de hielo para ke teste todo muy frio. Espero ke os guste es muy tipica en mi pueblo como postre despues de comer hacerla y os sorprendera.

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Comentado por Recetas de Cocina el Octubre 11, 2013 a las 9:24pm

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