María, autora del blog El mundo de Estrella, nos envía esta sencilla, elegante y rica receta: Ensalada de Ventresca Serrats. Para María, “las ensaladas no son sólo platos de verano, sino que se pueden tomar en cualquier época” y, por ello, nos anima a preparar esta
“fresca ensalada”.

Ingredientes:

* 1 lata de Ventresca de Bonito de Conservas Serrats
* 1 lechuga
* 1 bote de Palmito
* 1 bote de Pimientos del piquillo
* Vinagre de Módena
* Sal
* Aceite de oliva virgen

Preparación:

* Lo primero que debemos hacer es colocar una base de lechuga muy fina en el fondo de una bandeja.

* Después, cortamos el palmito en rodajas y los colocamos formando líneas sobre la lechuga.

* Cortamos en tiras los pimientos del piquillo y las colocamos entre las líneas de las rodajas de palmito.

* A continuación, colocamos la ventresca de bonito de Conservas Serrats sobre las tiras de los pimientos.

* Por último, añadimos un poquito de aceite de oliva virgen, otro poquito de vinagre de Módena y lo salpimentamos todo con un poco de sal fina.

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