Ensalada de pasta tiburón con salsa de yogur






INGREDIENTES : 


300 gr de pasta tiburón gallo nº 0 
100 gr de gambas congeladas
2 pimientos verdes 
2 o 3 pimientos rojos asados de bote  
1 lata de maíz 
1 lata de aceitunas sin hueso 
2 zanahorias 
2 rodajas de melón 


Salsa de yogur: 
3 cucharadas de miel 
3 yogures griegos 
zumo de un limón 
Hojas de menta 
Sal 
Pimienta 




ELABORACIÓN PASO A PASO: 


La ventajas de las ensaladas de pastas, es que combinan con todo, son fáciles de prepara, tienen un alto contenido en vitaminas, podemos aprovechar lo que tenemos en la nevera, son nutritivas y muy refrescantes, sobre en todo en verano que nos apetece pasar menos tiempo en la cocina. Pero  no debemos olvidar que un buen aderezo o salsa, es el toque principal para nuestras ensaladas.



En esta ocasión, me apetecía mucho, probar la pasta tiburón y el resultado ha sido muy apetecible, en una cacerola ponemos agua hervir añadiendo un poco de sal o una pastilla de caldo de pollo, introducimos la pasta y la dejamos cocer hasta que este al dente. Lavamos y escurrimos.





En un recipiente, vamos introduciendo el pimiento verde limpio y picadito, los pimientos rojos, el melón, el resto de ingredientes, las gambitas que las tendremos ya cocidas y escurridas junto con la pasta, removemos toda la mezcla y dejamos en la nevera, hasta el momento de servir. 





En el vaso de la batidora disponemos los yogures, la miel, las hojas de menta, el zumo de medio limón, la pimienta y un pellizco de sal, trituramos, lo pasamos a una salsera o bol y dejar reposar en la nevera, hasta el momento de servir la ensalada. 
Esta rica salsa de yogur la vi en el blog de Mª José , esta genial    http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/2012/04/una-rica-salsa-para...









Aquí os dejo estas super fotos, no tengo ni idea a que tecla le dí, el caso es que estoy tan sorprendida que inundan todo el blog, me encanta. Bueno una de las fotos la decore en forma de tapita con una tortitas de maíz y soja, que están riquisimas. Espero que os guste. 




http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com


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Cocina un comentario

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Comentado por Kwan el Septiembre 14, 2013 a las 5:17pm

Hmmm.... que rica, tiene un color muy bonito y se ve muy saludable, me apetece mucho preparar éste plato. Un saludo!

Comentado por Maria Antonia el Marzo 4, 2013 a las 3:57pm

Gracias por tu comentario CakeLover, animate hacerla para este verano bst

Comentado por CakeLover el Febrero 28, 2013 a las 11:32pm

esta pasta se ve muy saludable, sin duda buena para la dieta ;)

Comentado por Maria Antonia el Enero 17, 2013 a las 8:30pm

La tenia, no quedo nada, gracias por tu comentario un saludo

Comentado por Recetas de Cocina el Enero 17, 2013 a las 1:24am

Esa Pasta de Tiburón en ensalada tiene una pinta estupenda !

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