Con esta receta y el paso a paso se deleitará con una fresca y nutritiva ensalada la cual le aportará un shock de energia, salud y nutrientes. Sus principales ingredientes, el tomate y la zanahoria con alto contenido de Beta caroteno, Vitamina A, B, C y E como así los azucares y antioxidantes más la combinación del huevo duro aportando proteinas y la cebolla como antiseptica y bactericida hacen de esta ENSALADA un derroche de vitalidad.

De allí su nombre: CARO debido al caroteno que los dos ingredientes tienen en abundancia y VITA por la vitalidad y energia que aporta.

Comer sano, no significa comer aburrido, las ensaladas por más hortalizas que sean, son el arco iris de la vida.

Ingredientes:

 

3- tomates roma

7- zanahorias medianas

1- cebolla chica española

3- huevos duros

1- chta de oregano

5- chdas de vinagre de manzana

4- chdas de aceite de oliva extravirgen

sal y pimienta a gusto.

 

 

Elaboración:

 

  • En un bowls para ensalada echamos la cebolla finamente picada en juliana, la salamos y adicionamos una pizca de oregano y 3 cucharadas de vinagre de manzana. Dejamos reposar para que macere mientras preparamos los otros ingredientes.
  • limpiamos y pelamos las zanahorias y las procesamos finitas.
  • Los tomates lavados los cortamos en dados chicos.
  • Los huevos duros los picamos
  • En el bowls donde estaba la cebolla macerandose agregamos todos los ingredientes de a una y mezclamos. Probamos si hace falta agregar mas aliño (vinagre y aceite)

 

Una variante fresca de esta ensalada es agregar dos cucharadas de mayonesa o 2 cucharadas de queso crema acido.

Una vez mezclada y lista, conservar en heladera al enos una hora antes de servie.

Sirvase bien fresca.

 

Buen Apetito!

 

En este mismo Canal usted puede ver la video-receta del paso a paso de esta ensalada.

 

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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas de Cocina el Noviembre 27, 2013 a las 10:09pm

! Mucho Sabor y Vitaminas Barondg !

Comentado por CakeLover el Octubre 24, 2013 a las 3:47am

excelente, se ve riquísimo, me encanta venir a las recetas viejitas :D

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