Es tiempo de membrillo un fruto que ademas se puede utilizar como ambientador en casa, os dejo una receta muy rica y sana

500 gr de membrillo 

200 gr de azúcar

1 limón pequeño

3 gr de Pronagar (agar-agar)

agua

1-Cortar los membrillos en cuartos y quitar la parte central con las pepitas. Colocar en un cazo, cubrir con agua y poner a cocer 30 minutos.

2-Dejar reposar unos minutos para que se oxiden un poco y la carne de membrillo tenga un tono más oscuro.

3-Incorporar el azúcar, zumo de limón y Pronagar y triturar.

4-Cocer a fuego lento otra media hora, sin dejar de remover.

5-Verter en un recipiente o molde de silicona y dejar que temple, meter en el frigorífico para que termine de enfriar.

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Cocina un comentario

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Comentado por Pronagar:agar-agar.Gelatina vegetal el Diciembre 2, 2013 a las 8:59am

Me alegro mucho que os guste.

Un saludo.

Comentado por ArielMendoza el Diciembre 1, 2013 a las 12:49am

Muy buena la receta!

Comentado por CakeLover el Noviembre 29, 2013 a las 5:03am

qé bien qe nos introduces este ingrediente, la grenetina es asqesorosa como ingrediento, pocas personas conocen el agar agar, qé bien qe nos lo compartes :D

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