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INGREDIENTES

1/2  kilo de membrillo limpio

1/2  kilo de azúcar.

1  limón.

Lavamos los membrillos y troceamos quitando el tronco pero dejando la piel.

Pelamos el limón quitando toda la parte blanca y quitando las pepitas y se lo añadimos al membrillo.

Echamos el 1/2 de azúcar en el vaso de la Thermomix junto con el ½ k. de membrillo pesado ya limpio

Triturar todo junto durante 30 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo, bajando lo que quede en las paredes con la espátula, programamos 30 minutos temperatura 100º 

Una vez cocido pasamos a los recipientes y dejamos enfriar.

Si lo cueces en olla tradicional, tritura con la batidora y lo pones a cocer con el azúcar y el limón, pero ojo salpica mucho y quema tápalo un poco con una tapadera de agujeros y a fuego suave.

Solo esta exquisito y con quesos sabe a besos, espero que os guste, besos

Adita

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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas de Cocina el Diciembre 5, 2013 a las 2:45am

Si que sabe a besos el membrillo, ! otra maravilla más Adita !

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