Crujiente rellenos de puerro y queso con reducción de pedro Ximenez

Ingredientes:
Pasta brick
250gde queso Philadelphia
1 puerro en daditos
100 g de bacón en daditos
Reducción de Pedro Ximenez

Elaboración
1 En un sartén, con unas gotas de aceite de oliva. Dorar el puerro y el bacon.apartar del fuego e incorporar el queso hasta ligar la mezcla.
2 Cortar la pasta brick en cruz y en cada uno de los triángulos añadir una pequeña cantidad de mezcla y enrollar con mucho cuidado
3 en un sartén con mucho aceite y muy caliente, dorar los rollitos rellenos hasta dejar crujiente.
4 dejar escurrir

Colocar varios tubitos en plato y poner enima unos cordones de Pedro y Acomerrrrrrrr

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