INGREDIENTES

90 ml de aceite.

6 cucharadas colmadas de harina.

1 l. de caldo de cocido.

Carne del cocido.

50 g de cebolla.

Huevo, pan rallado , un poco de harina para rebozarlas y aceite para freírlas.

Estas croquetas no llevan leche, las he hecho solo con caldo de cocido, y cuando las comes es como una explosión de cocido en la boca.

Rallamos un poco de cebolla.

La pochamos en 90 ml de aceite.

Una vez pochada la cebolla le agregamos 6 cucharadas colmadas de harina y tostamos un poco.

Le quitamos la grasa al caldo de cocido que teníamos colado.

Vamos añadiendo caldo poco a poco.

Para quitar los grumos movemos continuamente.

Picamos muy pequeños los trozos de morcillo del cocido.

Después de 15 minutos cocer la bechamel le añadimos la carne.

Se prueba de sal, y ya veis la textura que tiene.

Se guarda tapada con un film para que no haga costra.

Las moldeamos con dos cucharas o con un aparato como este que se hacen rápido.

Las pasamos ligeramente por harina, huevo y pan rallado.

Y freímos en aceite hasta que estén doradas, son simplemente deliciosas, espero que os gusten besos.

Adita

Visitas: 194

Cocina un comentario

¡Necesitas ser un miembro de ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗 para añadir comentarios!

Únete ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗

Comentado por Recetas de Cocina el Marzo 22, 2013 a las 9:27pm

Las mejores del Mundo !

Comentado por Julia el Marzo 22, 2013 a las 4:42pm

son como panes fritos?? pero que tiene sabor a sopa, qué interesante, es una receta totalmente original

Busca VídeoRecetas

FacebookTwitterYoutube

© 2019   Creado por Tvcocina.   Tecnología de

Emblemas  |  Informar de un problema  |  Términos de servicio