INGREDIENTES

1 kilo de patatas.

3 puerros.

3 hojas de laurel.

150 g de bacalao desalado, si es fino dejar la noche anterior en agua y si es grueso mas horas.

100  ml de aceite de oliva.

Limpiamos unos puerros y cortamos.

Pelamos unas patatas y las cortamos un poco.

Ponemos  a cocer en una olla, las patatas,  los puerros, el bacalao, las hojas de laurel y el aceite.

Mientras  cocemos la crema cortamos unos cuadraditos de pan de molde .

Los freímos y dejamos escurriendo sobre papel de cocina.

Cuando este cocido quitamos el bacalao y las hojas de laurel y lo pasamos por la batidora y probamos de sal.

Es una crema muy rica y que sienta muy bien, hace muchos años me la dio una amiga, yo la he hecho mucho y sigo haciéndola, va por ti Mª Carmen, espero que os guste, besos

Adita

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Cocina un comentario

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Comentado por La Cocina de Maribel el Enero 16, 2013 a las 8:19pm

Por el combinado de ingredientes y la forma de hacerla tiene que estar estupenda esta crema.

Comentado por Recetas de Cocina el Enero 11, 2013 a las 6:55pm

Esa crema tiene que estar rica, rica !

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