Conos de hojaldre rellenos de arroz con leche


Ingredientes:

- 2 láminas de masa de hojaldre quebrada
- 1 lt de leche.
- 250 grs de arroz.
- 5 cucharadas de azúcar.
- corteza de medio limón.
- corteza de media naranja.
- 1 rama de canela.
- 1 nuez de mantequilla.
- Azúcar glasé.
- 1 huevo.

Preparación:

- En un cazo, vertemos la leche y la ponemos a hervir a fuego lento con el azúcar, la canela,la mantequilla y las
cortezas del limón y la naranja.
- Removemos de vez en cuando con una cuchara de palo, y dejamos que se cueza tranquilamente hasta que el
arroz esté meloso y blando.
- Una vez termine de cocerse, lo retiramos el fuego y dejamos que temple, quitándole la canela y las
cortezas.
- Mientras, descongelamos el hojaldre, y sin estirarlo más de lo que viene, lo cortamos en tiras (hice 20).
- Vamos enrollando cada tira alrededor de cada cono, para pintarlos luego con huevo batido.
- Los ponemos sobre papel de horno, y horneamos a 200º hasta que estén
dorados(el horno ha de estar ya precalentado a esa temperatura).
- Una vez listos, solo hay que tirar levemente del cono, para que quede el
hojaldre suelto.
- El arroz una vez casi frío, lo introducimos dentro de una manga pastelera.
- Rellenando los conos con él, y los espolvoreamos con azúcar glasé.

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