Comida sueca.-La tentación de Jansson-para Nora

-La tentación de Jansson
Ingredientes
2 kg de papas
½ litro decrema de leche /liviana
1 lata de anchoas
pan rallado
Preparación
cortar las papas en rodajas bien finitas.
Enmantecar una fuente para horno.
Colocarlas las papas por capas, alternando con las anchoas para que quede repatido.
Condimentar con pimienta negra molida gruesa, sal no hace falta porque las anchoas son muy saladas, pero es a gusto.
Cuando ya está todo colocado agregar la crema de leche, por arriba. Esparcir el pan rallado en forma de lluvia.
Colocar en horno moderado, aprox 45 min, dar un toque de calor a lo último para que el pan rallado quede doradito.

Se sirve con ensalada de repollo o ensalada de arenques y en Navidad junto con Jamón al horno.

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Cocina un comentario

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Comentado por nora el Marzo 7, 2009 a las 9:03pm
Buenísimo Lauchi, próximamente cocino un comentario con los resultados de la experiencia. Besos, Nora

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