COL RELLENA ingredientes medio kilo de carne de res que sea suave, cortada picadita no molida cuarto de k carne de chancho picadita y mezclar con la anterior medio kilo de arroz, poner por 15 minut…

COL RELLENA

ingredientes

medio kilo de carne de res que sea suave, cortada picadita no molida
cuarto de k carne de chancho picadita y mezclar con la anterior
medio kilo de arroz, poner por 15 minutos agua hirviendo en remojo, luego escurrir
y sazonar con sal y pimienta, un buen chorro de aceite neutro y mezclar.

1 col crespa, sacar las hojas con cuidado y sacar la vervadura del centro
de las hojas y poner en agua hirviendo por 2 minutos y retirar, escurrir



preparacion mezclar las carnes con el arroz , luego poner en cada hoja porciones pequeñas del
de la mezcla y enrrollar, apretar un poco y colocar en una olla apropiada con la ca -
pacidad pra cocinar, intercalando, cuando todo este completo poner la olla al fuego
ejemplo si medio kilo son 2 tazas de arroz poner 3 tazas de agua hirviendo. cocinar
por 20 minutos a fuego medio bajo.

servir echando un poco de sal y pimienta encima.

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