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Acá una receta de chop suey rapidísima! eso sí, hay que ir poniendo antes de empezar el arroz ;)

germinado de soya

zanahorias, pimientos y repollo en julianas

carne de res

salsa de soya

limones

arroz

No pongo cantidades porqe realmente este plato lo he saco de los clásicos no hay nada en la alacena qé hago de comer hoy ???? y como siempre trato de mantenerme comiendo muchas verduras, perfecto. Se sofríe la carne y se saca del  sartén, en esa grasita qe seguró soltó se sofríe la zanahoria, luego el morrón, y después el germinado, finalmente el repollo (esto es muy importante porqe no debe qedar muy cocida la verdura, haciendo de todo el pato un chop suey muy aguado y blandísimo, y porqe cada verdura tiene su tiempo de cocción) finalmente se baña todo con salsa de soya y se deja a fuego lento lo qe sea necesario para su cocción, pero insisto, cada qien decide si qiere unas verduras bien cocinadas o unas más bien crujientes. Se le agrega de nuevo la carne y se sirve en una cama de arroz blanco.

Yo hago una salsa de soya, unas gotitas de miel, jugo de limón, chile, jengibre y zanahoria picada muy fino, y la pongo en la mesa para qe cada qien le ponga salsita si así lo desea. Muy rico y saludable plato.

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