¬† ¬†Receta F√°cil¬†y sabrosa.¬†Chistorras, ¬†para m√≠ las mejores son las¬†Navarras. ¬†Patatas,¬† las que m√°s me gustan son de la variedad¬† Kenebec,¬†como no ten√≠a us√© patatas¬†√Āgata. Aceite de Oliva,¬†uso el de mi pueblo,¬†Mestral, de la¬†Cooperativa Agr√≠cola de Cambrils. ¬† Con los ingredientes que os he presentado este plato no lo pod√©is dejar pasar. Es un poco entretenido cortar las patatas pero con una¬†mandolina¬†lo conseguir√©is en ¬†un momento. ¬†A Cocinar ¬°¬°¬°

CHISTORRA  SOBRE  NUBE  DE  PATATAS


      INGREDIENTES    4 personas

   Chistorra

   4  patatas medianas

   Aceite de oliva


¬† ¬† ¬† PREPARACI√ďN

   1.  pelar y contar las patatas en Paja

¬† ¬†2. ¬†en una sart√©n ¬†a√Īadir Aceite de Oliva y calentar

   3.  introducir unas pocas patatas paja en forma de nube

¬† ¬†4. ¬†a√Īadir las chistorras previamente cortadas a trozos.¬†Dejar fre√≠r a fuego medio para no quemar las patatas

   5.  Sacar con una espumadera y presentar en raciones


SERVIR CON SU ACEITE

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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas de Cocina el Octubre 4, 2013 a las 3:37am

Las Navarras son de las Mejores si  :) !

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