INGREDIENTES:

PASTA QUEBRADA
MASA.
Harina especial 300 gr.
 Margarina 200 gr.
 Yemas 1 un.
 Azúcar pulverizada 25 gr.
 Agua (opcional) 20 ml.

RELLENO:

Queso crema 250 gr.
Chantilly batido 500 gr.
Colapez 30 gr.
Yogurt de fresa 200 ml.
Leche condesada 200 gr.

DECORADO:
Jalea de fresa 150 gr.
Fresas Entera 250 gr.

PROCEDIMIENTO

Con una pasta quebrada ya horneada y frió.
En un bol suavizar el queso crema una ves que este cremoso agregar el chantilly batido, yogurt y leche condesada.
 Diluir la colapez con 100 ml de agua fría y mezclar con 100 ml. De agua caliente y agregar a la mezcla anterior
vaciar al molde y refrigerar.
Refrigerar por 2 horas
Desmoldar, decorar con fresas y Jalea de fresa.

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Comentado por Recetas de Cocina el Enero 28, 2013 a las 7:38pm

Tiene un aspecto fantástico !

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