INGREDIENTES

Calabacin.

JamĆ³nĀ serrano.

Queso semi-curado.

Huevo

Harina.

Aceite

Cortamos con la mandolina elĀ calabacinĀ en laminas finas y las cortamos de unos 10Ā centĆ­metros.

Salamos las laminas y las freĆ­mos, sin que queden muy fritas.

Las dejamos sobre papel de cocina para quitarles la grasa.

Ponemos sobre una lamina deĀ calabacin, una loncha Ā fina de jamĆ³n serrano y otra de queso semi curado, Tapamos con otra de calabacin, que quede todo del mismo tamaƱo que las laminas de calabacin.

Las pasamos por harina y huevo .

Las freƭmos y dejamos tambiƩn sobre papel de cocina.

El aceite que este a unos 180Āŗ.

Sencillas,Ā rĆ”pidasĀ de preparar, y una delicia, como tapa o entrada de una comida, espero que os gusten besos.

Adita

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Comentado por Recetas de Cocina el Noviembre 12, 2013 a las 6:13am

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