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Un¬†brownie¬†(literalmente ‚Äėmarroncito‚Äô), tambi√©n conocido como¬†brownie de chocolate, es un¬†pastel¬†de¬†chocolate¬†peque√Īo, parecido a un¬†pastel,¬†¬†t√≠pico de la¬†Gastronom√≠a de Estados Unidos. Se llama as√≠ por su color¬†marr√≥noscuro, o "brown" en ingl√©s.
Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usarlevadura. Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería.
Fuente Wikipedia.
Brownie ummmmm!! Como me gusta ese toque crudo tan característico.
Hay muchas versiones de brownies y todos riquísimos, hoy os dejo este de chocolate blanco y nueces que al final no pude probar porque era un "regalo" pero que me dijeron que estaba exquisito y si me lo dicen yo me lo creo jajajajaja.
 
El olor que quedó en la casa era delicioso y fue una pena no poderlo probar, tengo pendiente volver a repetirlo y esta vez no caerá un trozo seguro.
Os dejo la receta y el paso a paso para que os sea m√°s f√°cil hacerlo.
Ingredientes:

230 grs. de chocolate blanco.
85 grs. de mantequilla.
2 huevos.
60 grs. de az√ļcar.
1 cucharada sopera de vainilla líquida (opcional)
1 pizca de sal.
130 grs. de harina de repostería.
Nueces peladas.


Preparación: 

 Empezaremos derritiendo el chocolate con la mantequilla en un cazo al fuego.
Batiremos los huevos con el az√ļcar hasta que crezca su volumen e incorporaremos el chocolate derretido.



 
Ahora iremos poniendo todos los otros ingredientes poco a poco, la harina tamizada, y por √ļltimo las nueces, ligaremos todo suavemente.





En un molde engrasado con mantequilla pondremos la mezcla y con el horno precalentado a 180 grados lo hornearemos unos 15 ó 20 minutos. 




Iremos comprobando con un palillo pinchando el brownie y cuando nos salga bien seco y limpio, ya estar√° en su punto y listo para sacar.
Dejar templar y desmoldaremos.


Ahora cortaremos a cuadraditos peque√Īos y espolvorearemos por encima az√ļcar glass y listo!!





Como veis bien sencillo y delicioso.

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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas Explosivas el Mayo 9, 2013 a las 10:42pm

Uummm! que buena pinta. Tengo que probar a hacerlo. Que mi hijo peque√Īo s√≥lo pide chocolate blanco. Gracias!

Comentado por CakeLover el Mayo 8, 2013 a las 3:31am

qé rico Myriam, vendes tus recetas? qé delicia!

Comentado por Recetas de Cocina el Mayo 7, 2013 a las 5:17pm
Otra Delicia m√°s Myriam !

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