Los clásicos bizcochos de soletilla, pero caseros y aun más deliciosos.

Ingredientes:

6 huevos
1 pellizco de sal
150 gramos de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillado
180 gramos de harina de repostería

Instrucciones:

Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar hasta que adquieran un color blanquecino.

Añadimos a continuación la harina y batimos de nuevo. Por último le incorporamos a la mezcla las claras batidas a punto de nieve.

Para realizar este postre es necesario disponer de una manga pastelera para hacer los bizcochitos, más o menos de uno 8 cm de largo. Lo podemos hacer sobre la bandeja de hornear previamente untada de mantequilla o con papel que nos sirva para el caso. Espolvoreamos con azúcar glass por encima. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados y dejamos durante unos 8 minutos .

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Comentado por Recetas de Cocina el Febrero 6, 2013 a las 12:01pm

 ¿De donde son los bizcochos de soletilla?

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