Ingredientes

2 yemas de huevo
3 claras de huevo
6 cucharadas de harina
3 cucharadas de azucar
una pizca de levadura en polvo


Para el almibar

Un cuarto de litro de agua
125 gramos de azucar
2 decilitros de ron.

Prepración

1. Batimos las claras a punto de nieve
2. Batimos las yemas con el azucar y juntamos a las claras a punto de nieve con cuidado, la harina poco a poco y la levadura.
3. Untamos con un poco de margarina el molde donde lo vamos a hornear, un molde en forma de corona
4. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 45 minutos a 200°C
5. Mientras el bizcocho se hornea, hacemos el almibar cociendo el azucar y el ron con el agua en un cazo durante
5 minutos hirviendo.
6. Cuando el bizcocho este cuajado, lo sacamos del horno y sin retirarlo del molde, lo bañamos con el almibar,
una vez este bien empapado lo desmoldamos, lo dejamos enfriar y decoramos.

7. Decoramos la parte superior con crema batida y una cereza marrasquino. Servimos frío (una vezdesmoldado lo podemos llevar a la heladera).

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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas de Cocina el Noviembre 28, 2016 a las 3:17pm

Borracho o no a mi me encanta el Bizcocho !

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