Ingredientes: ( para 4 personas)

4 berenjenas
1 cebolla grande
400 grs. de carne picada (  ternera)
 bechamel
queso rallado
orégano
salsa de tomate
sal

Lavamos bien la berenjena por fuera y la cortamos a la mitad.

Con una cucharilla vamos retirando toda la pulpa.

Le ponemos un poco de sal para que suelte el líquido amargo y reservamos.

En una sarten con unas cucharadas de aceite de oliva, doramos la cebolla picada. Cuando esté bien pochada y sin que tome color, añadimos la carne picada.


Doramos durante unos minutos y añadimos la carne de la berenjena picada en trocitos pequeños.


Dejamos que cueza unos 10 minutos y le agregamos la salsa de tomate, el orégano y la sal.


Lavamos bien las cáscaras de las berenjenas para eliminar el exceso de sal y rellenamos con la mezcla.

Cubrimos con un par de cucharadas de bechamel cada mitad.

Sobre ella, ponemos el queso rallado a nuestro gusto.

En una fuente resistente al horno, ponemos una base de salsa de tomate y espolvoreamos con orégano.

Sobre ésta salsa colocamos las berenjenas e introducimos a horno moderado unos 15 minutos.

Quedan riquísimas, espero que os guste

un abrazo

Visitas: 303

Cocina un comentario

¡Necesitas ser un miembro de â–·Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗 para añadir comentarios!

Únete ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗

Comentado por Lucia el Noviembre 29, 2013 a las 6:29pm

Q ricas, me encantan

Comentado por ArielMendoza el Noviembre 28, 2013 a las 4:26am

Se ven muy bien esas berengenas con queso!

Comentado por CakeLover el Noviembre 28, 2013 a las 2:25am

oh my gosh, jamás había visto unas berengenas tan apetitosas :O´

Busca VídeoRecetas

FacebookTwitterYoutube

© 2019   Creado por Tvcocina.   Tecnología de

Emblemas  |  Informar de un problema  |  Términos de servicio