pricot Risotto


Ingredientes para 4 pessoas :: 
350g de arroz arbóreo 
200g de damascos secos, picados em cubos 
150g de queijo brie cortado em cubos, 
1 cebola pequena picada, 
100 g de queijo parmesão ralado 
250 ml de vinho branco seco 
2 comprimido de caldo de legumes 
2 colheres de sopa de manteiga Preparação: . Coloque os damascos em uma tigela e cubra com o vinho para hidratar . Derreta a manteiga 1 colher de sopa em uma panela e adicione a cebola picada . enquanto fritar, junte o arroz e frite um pouco mais Quando você percebe que o arroz estiver quase fundo grudadando tiro que o vinho branco em que você tinha deixado o molho de damasco. Quando o vinho é quase seco, adicione o caldo de legumes e água quente. Coloque o suficiente para cobrir arroz. Mexa e cozinhe em fogo médio, deixe cozinhar por cerca de 7 minutos. Se necessário, adicione mais água (quente). Quando quase al dente, desligue o fogo, acrescente os damascos e mexa-se rapidamente.Desligue o fogo, acrescente o restante da manteiga eo queijo ralado.Tampe a panela e deixe descansar por cerca de 4 minutos. Abra e adicione o queijo brie em cubos. Mexa com cuidado para não quebrar o queijo. NOTA: A carne deste lado Risotto é um roti baby beef com molho, em seguida, colocar o prato é uma receita receita.esse meu filho Leandro, gerente e chef Gustus Gourmet aqui em Ribeirão Preto Um dia desses eu cheguei em casa da faculdade e me cumprimentou com tanta alegria no jantar, sempre cozinhar para toda a família, quando sua mãe levou ...... 

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Comentado por CakeLover el Mayo 27, 2014 a las 12:02am

te vas pero regresas con recetas fabulosas Maria Luiza!, qé rico, se me ha echo agua la boca :D

Comentado por Recetas de Cocina el Mayo 23, 2014 a las 7:33pm

Moito Rico el Risotto Maria Luiza !

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