INGREDIENTES

Alcachofas.

Ajos.

Aceite.

Vinagre.

Limpiar las alcachofas.

Ponemos un recipiente con agua y limón para ir metiendo las alcachofas según vamos limpiando y  que no se pongan negras.

Quitar las hojas  feas y cortar las puntas.

Partir en dos y las ponemos a cocer con agua y un poco de sal.

Ponemos aceite  no mucho,  una cucharada  por ración se puede hacer mas cantidad y tenemos para  otro día, freímos unos ajos muy picados.

Cuando estén dorados le añadimos 2 cucharadas de vinagre fuera del fuego y que este un poco frió el aceite.

A las alcachofas ya cocidas les  quitamos el agua y añadimos los ajos con el vinagre y dejamos cocer 5 minutos.

Un plato bajo en calorías, barato y sencillo, espero que os gusten besos

Adita

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Cocina un comentario

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Comentado por Martuki el Marzo 13, 2014 a las 4:19pm

Q ricas así con los ajitos!

Comentado por Recetas de Cocina el Abril 24, 2013 a las 7:44pm

Muy ricas las alcachofas Adita y la vinagreta seguro las da un toque bueno. ¿ Pero esta receta no la has puesto ya antes?

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