Gratin de patatas para acompañar carnes y pescados

Esta es una receta super sencilla que está muy buena y es muy barata y te saca de cualquier apuro.

Ingredientes:
- 5 patatas grandes
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada (si es recién molida mejor)
- Nata, la cantidad suficiente para que las patatas queden cubiertas

Pelar patatas y cortarlas en rodajas uniformes finas, para esto es mejor utilizar un cortador o una mandolina, añadir los condimentos, poner en una fuente honda y cubrir con la nata. Meter en el horno a 180º precalentado, a la media hora de cocción cubrir con papel de plata e ir vigilando de vez en cuando hasta que la superficie esté dorada y la patata blanda, el grado de cocción depende de la calidad de la patata.

Variaciones:
Se puede intercalar con la patata verduras como calabacín, berenjena, espinacas, etc.

Espero que os guste esta sencilla receta.

Margret.

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Cocina un comentario

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Comentado por Margret Schuchmann el Septiembre 3, 2008 a las 1:35pm
La nata es una nata de montar. Se puede también ,como comenta Jacqueline, añadir 15 minutos antes de que termine de hornear queso, se pueden hacer muchas variaciones a partir de esta receta.
Un saludo, Margret.
Comentado por Jacquie39 el Septiembre 2, 2008 a las 1:12pm
La he de probar, supongo que la nata será la de cocinar ¿no? y otra cosa no le echas queso rallado por encima al gratinar luego??

Gracias

Jacquie
Comentado por Recetas de Cocina el Septiembre 1, 2008 a las 1:40am
Realmente es una receta bien sencilla un colega sueco las hacía de una forma similar. Una pregunta, ¿Qué tipo de nata es buena para esta receta?, saludos !!

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