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Vamos a elaborar un pastel de chocolate y fresas, un pastel que nos haga sonreír, que nos haga levantarnos del sofá y comernos la vida a bocados. Eso sí, bocados gourmet. Os mostramos nuestro peque…

Vamos a elaborar un pastel de chocolate y fresas, un pastel que nos haga sonreír, que nos haga levantarnos del sofá y comernos la vida a bocados. Eso sí, bocados gourmet.

Os mostramos nuestro peque√Īo "gran" adelanto de la receta del d√≠a: un exquisito postre de chocolate y fresas.

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Ingredientes - Pastel de Chocolate y Fresas 
250 gramos de harina

20 gramos de levadura

120 gramos de mantequilla

150 gramos de az√ļcar

2 huevos

150 gramos de fresas

Medio vaso de leche

50 gramos de chocolate para fundir

Una cucharada de colorante alimenticio color rojo

Sal



- para el glaseado -

50 gramos de chocolate para fundir

200 gramos de queso mascarpone

200 gramos de az√ļcar glas

perlas chocolate

Recetas de Postres | Pastel de Chocolate y Fresas. Comenzaremos nuestro Pastel de chocolate mezclando en un recipiente la harina (250 gramos), la levadura (20 gramos) y una pizquita de sal. En otro recipiente, a√Īadiremos la mantequilla (120 gramos) y el az√ļcar (150 gramos) y batiremos hasta que quede una masa l√≠quida, fluida y homog√©nea. A√Īadimos a esta segunda mezcla los huevos (2) y la leche (medio vaso). Batimos de nuevo. Finalmente a√Īadimos las fresas cortadas y batimos de nuevo. Agregamos ahora la mezcla inicial de harina, levadura y sal y batimos ligeramente para mezclar los ingredientes.

Pre-calentamos el horno a 180 grados. Dividimos la mezcla anterior en dos recipientes y fundimos el chocolate (50 gramos). Agregaremos el chocolate en uno de los recipientes y mezclaremos (la mezcla tendr√° ahora un color chocolate). En el otro recipiente, a√Īadiremos el colorante alimenticio de color rojo. Engrasamos el molde de nuestro pastel y con ayuda de dos cucharas vamos a√Īadiendo las dos mezclas, montando una encima de la otra y haciendo cualquier forma que nos apetezca.¬†Introducimos¬†en el horno durante 35 minutos. Este es el aspecto de nuestro postre de chocolate¬†al salir del horno. Como veis, se trata de un pastel de lo m√°s divertido e ideal para los ni√Īos.

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Dejaremos enfriar y¬†mientras¬†tanto prepararemos nuestro glaseado. Fundimos el chocolate (50 gramos) al ba√Īo mar√≠a. En un recipiente a√Īadimos el queso mascarpone (200 gramos) y el az√ļcar glas (200 gramos). Batimos hasta que una mezcla homog√©nea. A√Īadimos el chocolate fundido y mezclamos de nuevo. A√Īadiremos el glaseado a nuestro pastel de chocolate, cuando √©ste lleve unos 20 o 30 minutos fuera del horno. A√Īadido el glaseado, decoraremos nuestro pastel con unas cuantas fresas y unas perlas de chocolate. Aqu√≠ os dejamos el resultado de esta receta de pastel de chocolate. Feliz d√≠a amigos y os animamos a dejar en Cuis√≠name¬†vuestros comentarios y sugerencias, ya sab√©is que eso nos llena de alegr√≠a. Mientras tanto, sed felices.

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Un detalle de como las fresas acabaron d√°ndose un exquisito ba√Īo en chocolate. Os animamos a preparar este pastel cuya elaboraci√≥n es sencilla y cuyo resultado es, sin duda, espectacular.

 


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Comentado por Pedrito el Marzo 26, 2013 a las 8:09am

Gracias! :D

Abrazos

Comentado por Julia el Marzo 26, 2013 a las 2:33am

puedo también comprar dos cajitas preparadas no?

Comentado por Recetas de Cocina el Marzo 22, 2013 a las 7:26pm

!Qué Maravilla Pedrito ! :)

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