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Los Blogs de Recetas de Cocina -- Septiembre 2008 Archivo (6)

Ensalada de judías Verdes con Pesto

Judías Verdes con Pesto - Receta…

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A√Īadido por Recetas de Cocina el Septiembre 26, 2008 a las 10:30pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

Paté de tomate







Dificultad: f√°cil

Tiempo de preparación: 45 minutos

Raciones: para 4 personas

Ingredientes:



‚ô• 3 tomates

‚ô• 1/2 pimiento rojo

‚ô• 4 cucharadas de aceite de oliva

‚ô• 1 cebolla francesa

‚ô• 1 diente de ajo

♥ el zumo de 1/2 limón

‚ô• una pizca de az√ļcar

‚ô• pan rallado

♥ orégano

‚ô• perejil

‚ô• tomillo

‚ô• 1/2 cucharadita de sal

‚ô• pimienta negra



Cortar el… Continuar

A√Īadido por Recetas de Cocina el Septiembre 23, 2008 a las 3:30am ‚ÄĒ 1 Comentario

Coliflor con Tahini



Dificultad: f√°cil

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: para 4 personas



Ingredientes:



‚ô• 1 kg de coliflor

‚ô• 100 ml de tahini

‚ô• aceite de oliva o de girasol

‚ô• sal



Lavar y cortar la coliflor en ramilletes. Freir en abundante aceite a fuego medio durante 12-15 minutos o hasta que esté tierna y dorada. Sacar a un plato con papel de cocina absorbente y salar.… Continuar

A√Īadido por Recetas de Cocina el Septiembre 23, 2008 a las 3:29am ‚ÄĒ No hay comentarios

Conejo con Castañas.



Este simpático mamífero, que puede encontrarse como animal de granja o también como animal silvestre de campo, está emparentado muy de cerca con la liebre y es para muchos un delicioso y elegante platillo. Para otros, que viven en el campo, es un medio más de subsistir y es frecuentemente usado en la alimentación básica.



De él no solo se puede obtener exquisita carne;… Continuar

A√Īadido por Recetas de Cocina el Septiembre 18, 2008 a las 4:48am ‚ÄĒ 1 Comentario

Salsa sharkasiya



Ingredientes:



8 cucharadas de nueces sin c√°scara

2 cucharadas grandes de avellanas sin c√°scara

2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida

2 dientes de ajo machacado

caldo de pollo

zumo de 2 limones

sal

pimienta.



Preparación:



1-Machacar las avellanas y nueces y la miga de pan muy bien.

2- A√Īadir el ajo y triturar hasta que la mezcla est√© muy‚Ķ Continuar

A√Īadido por Recetas de Cocina el Septiembre 11, 2008 a las 10:14pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

Salsa de Apio

Ingredientes:



- 1 cebolla

- 4 troncos de apio

- 1 taza de leche

- 4 cdas. de aceite

- 2 cdas. de harina

- 1 cubo de caldo de verdura

- sal y pimienta





Procedimiento:




Colocar la cebolla picada con el aceite, apio, harina, leche, cubo de caldo desmenuzado, sal y pimienta en la licuadora. Luego volcar el licuado en una olla y cocinar hasta que espese sin dejar de revolver.

Sugerencia: utilizar fideos… Continuar

A√Īadido por Recetas de Cocina el Septiembre 2, 2008 a las 5:46pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

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