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El Blog de Luis Miguel (6)

Setas Shiitake con curry y cebolla

Ingredientes:
Unas 10…
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Añadido por Luis Miguel el Mayo 19, 2010 a las 8:58pm — No hay comentarios

Panacotta

Tiempo de cocción: 15 min.

Categoría: Postres

Dificultad: Fácil



Ingredientes:

1 l. nata

60 gr. azúcar

1 vaina vainilla

1/2 ud. corteza de naranja

5 hoja gelatina



PARA LA SALSA

250 gr. frambuesa

25 gr. azúcar

zumo de limón (unas gotas)



Instrucciones:

Poner a remojo en agua fría las hojas de gelatina.



Poner en una cazuela a fuego medio todos los ingredientes menos la gelatina. Dejar que… Continuar

Añadido por Luis Miguel el Diciembre 30, 2009 a las 9:18pm — No hay comentarios

Torre de Micuit con Frutos Rojos y Reducción de Pedro Ximenez y Cerveza Negra

Receta original del restaurante Angus Beef.…





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Añadido por Luis Miguel el Noviembre 23, 2009 a las 9:18pm — No hay comentarios

Lubina Sobre Cama de Patata Panadera con Batido de Pimientos de Piquillo

Estupenda Lubina Sobre Cama de Patata Panadera con Batido de Pimientos

Añadido por Luis Miguel el Noviembre 23, 2009 a las 9:00pm — No hay comentarios

Confit de Pato Sobre Pasta Fresca con Reducción PX y Pure de Reineta

Confit de Pato Sobre Pasta Fresca - Foto Receta

Añadido por Luis Miguel el Noviembre 23, 2009 a las 9:00pm — No hay comentarios

Ensalada Tibia de Gambas

Deliciosa Ensalada Tibia de Gambas Minimalista

Añadido por Luis Miguel el Noviembre 23, 2009 a las 9:00pm — No hay comentarios

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