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El Blog de Carlos Anchissi (1)

Ceviche peruano

Ingredientes: (para 4-6 porciones)



1 kg. de pescado blanco

1 taza de jugo de limon

1 diente de ajo picado muy bien picado

1 aji fresco picado

1/4 de taza de apio picado

1 cebolla roja cortada a pluma

una poquito de culantro picado muy fino

Preparacion.

lavar el pezcado,cortarlos en cuadraditos,sazonar con sal y pimienta.

lavar la cebolla con agua tibia y sal,para quitarle un poco el sabor fuerte… Continuar

Añadido por Carlos Anchissi el Octubre 3, 2008 a las 7:50am — 2 Comentarios

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