Los Blogs de Luis Mathieu -- Junio 2008 Archivo (2)

Gallo Pinto Comida Costarricense, Desayuno



El Gallo Pinto es propio del Valle Central de Costa Rica. Es el plato principal y obligatorio para todo desayuno del tico



INGREDIENTES:



Culantro 28 gramos

Dientes de ajo 4 unidades

Cebolla picada 40 gramos

Chile dulce picado 40 gramos

Comino en polvo 5 gramos

Sal 15 gramos

Arroz 450 gramos

Frijoles rojos escurridos 275 gramos

Caldo de frijol 100… Continuar

Añadido por Luis Mathieu el Junio 1, 2008 a las 8:00am — 1 Comentario

Tamal asado. Cocina Costarricense

INGREDIENTES

Para el tamal Asado se requiere 1/2 kilo de masa de maíz (de preferencia de molino), ¼ kilo de queso rallado, 1 huevo, 1 taza de azúcar, 1 taza de natilla, 1 y ½ taza de leche agria, ½ barra de mantequilla y 1 taza de coco rallado.

ELABORACIÓN

Se prepara tan sencillo como mezclar todos los ingredientes con una cuchara de madera (con… Continuar

Añadido por Luis Mathieu el Junio 1, 2008 a las 7:24am — 1 Comentario

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