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Los Blogs de Norberto Velazquez -- Diciembre 2008 Archivo (3)

Caldo (sopa) de atún con garbanzos

Caldo de Atún con garbanzos

(Para 4 personas)

Ingredientes:

½ kilo de atún fresco en trozos.

3 litros de agua

1 cebollas moradas

4 dientes de ajos

4 jitomates bules

2 chiles california

2 zanahorias

Una lata de puré de tomate

Un cuadrito de consomé Knorr suiza sabor camarón

Dos latas de garbanzos en agua de 400g.

5 hojas de laurel y una cucharada sopera de orégano

Aderezos: limones,… Continuar

Añadido por Norberto Velazquez el Diciembre 10, 2008 a las 2:18am — 4 Comentarios

Verduras Salteadas con atún



Verduras Salteadas (con atún) 4 personas

Ingredientes:

6 calabacitas tiernas

4 zanahorias

1 chile morrón

½ cebolla morada

Un ajo, una cucharada de aceite, sal y orégano, queso panela

Dos latas de atún en agua, una lata de elote tierno (opcional)

Un chile serrano opcional

Modo de prepararse:

Se cortan en cuadritos las calabacitas, zanahorias, el chile morrón, se sofríe el ajo y la cebolla, se le… Continuar

Añadido por Norberto Velazquez el Diciembre 7, 2008 a las 3:15am — No hay comentarios

Ensalada Mediterranea con Atún y ajonjoli.





Ensalada Mediterránea con atún y ajonjolí

(Para cuatro personas)

Ingredientes:

Una lata de atún en aceite

4 jitomates bules

½ cebolla morada (o blanca)

2 zanahorias

2 calabazas italianas

½ taza de queso fresco

4 hojas de lechuga orejona

¼ de taza de vinagre de manzana, una pisca de sal, azúcar, 1/8 de aceite de oliva

Una cucharada cafetera de mostaza

¼ de taza de… Continuar

Añadido por Norberto Velazquez el Diciembre 7, 2008 a las 3:00am — 5 Comentarios

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