El Blog de Aida (12)

STRUFFOLI (dulzura napolitana)

   

Ingredientes Struffoli:

500 gramos de harina       



1 cucharadita de sal



5 huevos



1/2 kg.  de miel



aceite para freír



grageas de colores…



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Añadido por aida el Diciembre 28, 2012 a las 11:00pm — 2 Comentarios

PAN DULCE ALEMAN (STOLLEN)

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375  grs. de harina          

100 ml. de leche

40 grs. de levadura fresca

50 grs. de azúcar

175 grs. de manteca

2 huevos

300 grs. de uvas pasas

100 ml. de brandy o ron

75 grs. de frutas secas…

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Añadido por aida el Diciembre 22, 2012 a las 3:43pm — 1 Comentario

POSTRE ALASKA

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1 bizcochuelo de aprox. 2 cms. de ancho               

1 gotas de licor o vino garnacha

helado de crema

helado de chocolate

helado de frutilla

Merengue:

12 claras

3/4…

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Añadido por aida el Diciembre 18, 2012 a las 10:57pm — 1 Comentario

POSTRE FACIL DE MANZANA Y AVENA

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1 kilo de manzanas

3/4 taza de azúcar(morena o blanca)

3/4 taza de avena laminada

1/2 taza de harina

100 grs. de manteca

canela

POSTRE FACIL DE…

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Añadido por aida el Diciembre 15, 2012 a las 5:49pm — 1 Comentario

CUADRADITOS DE LIMON

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Masa:        

90 grs.  de harina

20 grs.  de azúcar impalpable

1 pizca de sal

75  grs.  de…

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Añadido por aida el Diciembre 12, 2012 a las 11:33pm — 4 Comentarios

BUDIN DE TORTA DE NARANJA

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BUDIN DE TORTA DE NARANJA

1 y 1/2 cda. de manteca blanda

1/4 taza de harina

1 taza de azúcar

3/4 taza de jugo de naranja

2…

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Añadido por aida el Noviembre 12, 2012 a las 4:49pm — No hay comentarios

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TARTA FACIL DE LIMON

1/2 litro de crema de leche   



1 lata de leche condensada



2 limones  (jugo y un poco de ralladura-a gusto)



galletitas maría (para la base)



50 grs. de manteca



Deshacer las galletitas y…

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Añadido por aida el Noviembre 9, 2012 a las 4:02pm — 1 Comentario

TORTA DE NUEZ

TORTA DE NUEZ: 

6 huevos

3/4 taza de azúcar

vainilla

1 y 1/2 tazas de harina

1 cta. de polvo de hornear

1/2 taza de nueces picadas

Crema de…

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Añadido por aida el Junio 26, 2012 a las 1:00am — 6 Comentarios

ÑOQUIS RAPIDOS (sin papas)

ÑOQUIS RAPIDOS (sin papas)

Estos ÑOQUIS RAPIDOS (sin papas): son los que hago siempre en casa y quedan muy pero muy livianitos y se preparan super rápido, mientras se va cocinando la salsa ya están prontos los ñoquis!!!!!

Mezclar la harina con…

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Añadido por aida el Junio 21, 2012 a las 7:52pm — 4 Comentarios

ALFAJORES DE MAIZENA (Receta Original)

ALFAJORES DE MAIZENA (Receta Original)

 

 

1 y 2/3 tazas de harina (200 grs.)

2 y ½ tazas de Maizena (300 grs.)

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de polvo de hornear

200 grs. de manteca

¾…

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Añadido por aida el Junio 17, 2012 a las 6:04pm — 3 Comentarios

TORTA MARMOL

TORTA MARMOL

180 grs. de manteca

1 y 1/2 taza de azúcar

4 claras

1/2 cta. de esencia de vainilla

3 tazas de harina

4 ctas. de polvo de hornear

1/2 cta. de sal

1 taza de leche

2 barritas de chocolate

2 cdas. de…

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Añadido por aida el Junio 14, 2012 a las 6:50pm — 1 Comentario

PATE DE FOIE

600 grs. de hígados de pollo

leche c/n

250 grs. de queso crema

sal, laurel, romero

1 cta. de mostaza

1 diente de ajo (opcional)

gelatina sin sabor

Colocar los hígados de pollo en una cacerolita, salar, agregar laurel, romero y cubrir con leche, dejar macerar durante 30 minutos. Cocinar a fuego…

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Añadido por aida el Junio 14, 2012 a las 1:30am — No hay comentarios

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