El Blog de Marce (13)

pastelitos de salmon

Vereis, tenia solamente una rodaja de salmon y eramos tres para cenar asi que me propuse estirarla, la cocí un poquito , lo suficiente como para poder desmenuzarla y la puse en el vaso de la trituradora, añadí 3 huevos, un paquetito de nata , 2 porciones de quesitos , mucha buena intención, sal y pimienta, lo trituré todo y llené con esto unas flaneras untadas de mantequilla, las puse al horno al baño maria… Continuar

Añadido por marce el Diciembre 16, 2008 a las 4:08pm — 5 Comentarios

tarta de galletas y chocolate

Esta es en mi casa la tarta de la abuela, la que se hace en los cumpleaños. Hice dos, una muy alta y esta que la hice finita pero la grande desapareció y no por arte de magia sino por gula. hay que hacer un chocolate espesito poner en un recipiente leche con un chorrito de brandy. En una fuente tan profunda como altura quieras que tenga tu tarta pones una capa de galletas (tipo maria) mojadas en la mezcla de leche y encima otra de chocolate, otra de… Continuar

Añadido por marce el Diciembre 2, 2008 a las 4:36pm — 5 Comentarios

tortilla de patata española

nada mas facil y mas socorrido que una tortilla de patata, simplemente hay que freir a fuego lento las patatas cortadas a lonchitas en aceite de oliva, batir huevos y cuando las patatas estan fritas sin que cojan color se escurren del aceite y se mezclan con los huevos y un poquito de sal y se cuajan en la sarten una vez escurrido el aceite sobrante . Hay tortillas con cebolla, rellenas de lo que quieras,esta solo es patata y huevo pero parece mentira… Continuar

Añadido por marce el Noviembre 15, 2008 a las 10:36pm — 2 Comentarios

pastel de manzanas del huerto de mi vecino.

Estas manzanitas recien cogidas son deliciosas y el pastel es muy sencillo, se baten 2 huevos un vaso de harina 150g de mantequilla templada un vaso de azucar integral, un vaso de leche , una pizca de sal y un sobre de levadura royal, cuando está batido se le agregan a la mezcla unas pasas y lonchas pequeñas de manzana(si son manzanas normales pues 2 , las mias eran tan pequeñas que le puse mas) remover un poco con una espatula y volcar en un molde… Continuar

Añadido por marce el Octubre 26, 2008 a las 9:43pm — 5 Comentarios

ATENTOS "TORTILLA DE GALLETAS CON SIROPE DE UVAS".

Hola amigos¡¡despues de un tiempito sin escribiros estuve pensando en algo que dijo Luis de que todo está inventado y yo no me doy por vencida en seguir probando las cosas que me parecen raras así que sigo haciendo potinges ,eso si, si no estan buenos no os los cuento. Os digo los pasos que seguí: pones azucar en una sarten con zumo de limon (así sale un caramelo un tanto acido que es la gracia) un poquito de agua y cuando empieza a tomar color dorado… Continuar

Añadido por marce el Septiembre 9, 2008 a las 1:06am — 4 Comentarios

milagros que hace el aburrimiento.

Cuando un amante de la cocina está aburrido puede crear cualquier cosa deliciosa , y yo en vez de ponerme los tacones prefiero ponerme el delantal. Como tengo un pie herido no puedo salir hoy de casa pero las manos las tengo bien y dando saltos me voy a la cocina. A ver, que tengo , hojaldre pero no tengo huevo para pintarlo entonces gracias a mi amigo Sam encontré algo para glasear el hojaldre pero perdona Sam no tenia fruta y no pude hacer una… Continuar

Añadido por marce el agosto 29, 2008 a las 6:51pm — 6 Comentarios

Guiso Marinero

Delicioso Guiso marinero o Caldereta

Añadido por marce el agosto 25, 2008 a las 12:30am — 2 Comentarios

GUISO MARINERO.

Hoy tenia ganas de comer algo de cuchara y como no estaban mis dos de "en verano no" pues me puse manos a la obra a comer decente.

Hice un caldo con pescado de roca y unos cangrejos que enia que el unico pecado que habian cometido era andar para atras, sofrei todo con una ñora (pimiento seco de bola) añadí agua y puse a cocer, cuando estaba echo el caldo saqué la ñora y machaqué todo hasta sacarle bien el jugo y las ideas a esos cangrejitos porque era lo unico que tenian,… Continuar

Añadido por marce el agosto 24, 2008 a las 7:42pm — 3 Comentarios

Tarta salada de Pobre

hola amigos pronto sabreis porque de pobre y es por el relleno¿ quien no tiene una lata de sadinas?cualquiera, como todavia me queda harina de millo ( perdona jacquie todavia no he comprado los berberechos)pues hice un masa con la mitad de harina de millo ( yo creo que tambien vale esa que venden con la que los venezolanos hacen sus arepas) y mitad de harina de trigo, sal, un poquito de azucar, un chorrito de aceite de oliva, otro de vino un huevo y… Continuar

Añadido por marce el agosto 13, 2008 a las 2:34pm — 2 Comentarios

Crema de arroz con leche con virutas de chocolate.

Lo que me parece increible es que yo ponga esta receta porque os asseguro que aqui solo pondré recetas probadas y aprobadas y esta es para mi increible porque no me gusta el arroz con leche y esto si que me ha gustado, es un arroz con leche disfrazado. Hice un arroz con leche clarito con un litro de leche y un puñadito de arroz que creo que será así como lo que entra en la mano ( bueno la mia no es medida porque tengo manos de camionero) o en una taza… Continuar

Añadido por marce el agosto 10, 2008 a las 7:49pm — 2 Comentarios

empanada con lo que tengas.

hoy tenia una berengena y un pimiento que me miraban con cara de pena asi que los maté para que no sufrieran mas, los parti a trocitos y los freí junto con una cebolla impertinente que me hizo llorar y no de pena, les puse un ajito y cuando estaban pochados les añadí tomate frito que el otro dia me regalaron unos tomates preciosos los cuales freí y embotellé, a continuación añadí dos latas de atun para que no estuvieran solas las verduras en el baile… Continuar

Añadido por marce el agosto 8, 2008 a las 10:13pm — 5 Comentarios

crepes vegetarianas sorprendentes.

Estas crepes me las inventé un dia que casi no tenia ingredientes en mi nevera y creanme todavia se me hace la boca agua cada vez que las recuerdo.

En primer lugar corté finito puerro , zanahoria y un diente de ajo y los puse a freir con un poco de aceite y una nuez de mantequilla, cuando estaban pochados añadí una cucharada de harina y tras dorarla incorporé un chorrito de vino blanco y fuí echando leche hasta hacer una bechamel , deje enfriar y entonces se hacen las crepes ,fuí poniendo… Continuar

Añadido por marce el agosto 8, 2008 a las 11:49am — 3 Comentarios

el pulpo de mi padre.

y no es que mi padre sea un pulpo aunque pensandolo bien ...un poquito porque si no para ,hoy en dia tendria un equipo de baloncesto femenino en casa, somos 5 hermanas jajajajaj. La verdad esque mejorando a todos los demas el pulpo que hace mi padre es el mas delicioso que he probado y causante de peleas domesticas por quien se come el ultimo ,y ya ves solo hay que ponerlo en una olla y cubrir hasta la mitad de aceite de semillas (que no deja sabor)… Continuar

Añadido por marce el agosto 4, 2008 a las 4:00pm — 7 Comentarios

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