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Los Blogs de CONCHABER -- Abril 2011 Archivo (1)

CALDERETA DE CORDERO CON ALCACHOFAS Y SETAS

 

Receta elaborada por Concha Bernad para  Cocina y Aficiones

Esta caldereta es típica de mi pueblo, yo la recuerdo como el manjar más exquisito de mi infancia. En ella se juntan en perfecta armonía tres ingredientes que son  íntimos amigos, el cordero lechal, las alcachofas y las setas. Los trabajamos, los juntamos y el resultado es un plato tradicional pero  sabroso que hemos mimado al cocinarlo por lo  que no esta…

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Añadido por CONCHABER el Abril 21, 2011 a las 5:30pm — 1 Comentario

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