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El Blog de Red Rose (35)

Tabulé de cuscús en ensalada

Una deliciosa, refrescante y sana ensalada. Original de Oriente Medio, conocida con nombres diferentes como taboulé, tabouleh y cuyo ingrediente principal es el bulgur, lo he cambiado por cuscús (sémola de trigo), que es muy común su utilización e igual de bueno.…

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Añadido por Red Rose el Septiembre 14, 2016 a las 6:48pm — 1 Comentario

Parmigiana di melanzane, sin lactosa

Parmigiana di melanzane

Ingredientes para 4 personas:

4 berenjenas.

150 gr. de mozzarella. (En mi caso queso para gratinar sin lactosa.)

500 gr. de tomates…

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Añadido por Red Rose el Junio 29, 2016 a las 7:43pm — 1 Comentario

Merluza con cebolla caramelizada y verduras salteadas

Una buena y sencilla sugerencia para la cena de hoy, una combinación de pescado y verduras, que hace que sea un segundo plato perfecto y sano.

Merluza con cebolla caramelizada y verduras salteadas…

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Añadido por Red Rose el Junio 6, 2016 a las 6:42pm — 1 Comentario

Pimientos rellenos de carne y verduras

Me encanta rellenar pimientos, tomates, patatas... creo que dan mucho juego en la cocina y es ideal para acompañar cualquier plato, o simplemente solos.

 

Ingredientes para 4…

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Añadido por Red Rose el Mayo 25, 2016 a las 6:32pm — No hay comentarios

Surtido de pastelitos de mousses de fresa y chocolates


http://http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2015/05/surtido-de-pastelitos-de-mousses-de.html



Pastel de mousse  de chocolate blanco y…

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Añadido por Red Rose el Mayo 20, 2016 a las 7:37pm — No hay comentarios

Pollo a la cerveza

Para variar un poco con las socorridas preparaciones del pollo, os propongo una sencilla y rápida manera de elaborar un rico plato como este y que además sale económico.

En mi familia se prepara a menudo porque gusta a chicos y grandes.

También es muy socorrido si es para preparar para muchos, y lo puedes tener preparado con antelación.…

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Añadido por Red Rose el Mayo 20, 2016 a las 7:22pm — 1 Comentario

Rissoto de setas variadas y calabaza

Me gustan los arroces en todas sus formas, los rissotos me encantan, y os vengo a sugerir este rissoto de setas y calabaza, que sorprendida y a mi parecer, está buenísimo.…

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Añadido por Red Rose el Mayo 20, 2016 a las 7:14pm — 1 Comentario

Brazo de gitano Yoyo

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Añadido por Red Rose el Mayo 20, 2016 a las 7:06pm — 1 Comentario

Patatas con gambas y pimientos

Ingredientes para 4 pax:

10 langostinos o gambas.

1 pimiento verde.

1 pimiento rojo.

1 cebolla.

1 Kg de patatas.

1 cucharada de pimentón.

1 1/2 litro de caldo de pescado.

Aceite de oliva.

Sal.



Para el caldo:

Cabezas y pieles de los…

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Añadido por Red Rose el Mayo 20, 2016 a las 6:54pm — 1 Comentario

Tarta cremosa de chocolate blanco y kiwi

Mi entrada de hoy es una deliciosa tarta que aprendi a preparar en las clases de cocina de la Escola la Llar.

Tiene una textura suave y cremosa que da el chocolate blanco y con un toque fresco que pone el kiwi.

Muy original es la decoración con filigranas o cristales de azúcar y conguitos, que le da una original presentación.…

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Añadido por Red Rose el Febrero 16, 2014 a las 5:58pm — 1 Comentario

Muslos de pavo con ciruelas, orejones y piñones

Esta receta sencilla, económica y sabrosa queda muy bien para cualquiera de las comidas que tengamos en estas futuras fiestas. Los muslos de pavo son bien generosos de tamaño que con solo la guarnición llena el plato.

http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2013/12/muslos-de-pavo-con-ciruelas-orejones-y.html…

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Añadido por Red Rose el Diciembre 17, 2013 a las 8:57am — 3 Comentarios

Crema de calabaza y zanahorias con Virutas de jamón // Lubina al horno

He comprado unas lubinas que las he visto majas y bien de precio, que todo hay que decirlo. Como hace un frío de mucho cuidado he pensado poner una crema, que apetece un plato caliente y las lubinas.

http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2013/12/crema-de-calabaza-asada-y-zanahoria-con.html…

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Añadido por Red Rose el Diciembre 4, 2013 a las 8:44pm — 1 Comentario

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Añadido por Red Rose el Noviembre 13, 2013 a las 9:26am — No hay comentarios

Ternera con rovellones // Atardecer de Otoño en Collserola

Este pasado puente de Todos los Santos, hizo unos días magníficos, incluso con una temperatura agradable que nadie diría que estábamos a primeros de Noviembre y la típica castañada.
Conmigo siempre llevo la cámara de fotos y más cuando voy a pasar unos días a casa de la familia, allí en la montaña de Collserola. No pude resistirme  a tirar unas fotos a este precioso atardecer de otoño, que nos dejó a todos maravillados con tan bellas imágenes de la…
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Añadido por Red Rose el Noviembre 7, 2013 a las 10:03am — 5 Comentarios

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