Los platos que se pueden elaborar con la FABAS DE LOURENZÁ, van mucho más allá de la típica FABADA ó EL CALDO GALLEGO, que se consideran platos por su alto valor energético y calórico de época invernal. Pues bien, os voy a dar una receta que se puede cocinar todo el año y es :
FABAS CON SALPICÓN DE RAPE Y GAMBAS
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INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
1 KG. de FABAS
1…
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