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Torta Galesa o receta de torta de bodas

Torta Galesa receta de torta de bodas

500 cc de agua

250 grs de azúcar negro

250 grs de pasas sin semilla

200 grs de manteca blanda

250 grs de harina leudante

2 cucharadas de canela

1 cucharada de especias surtidas para torta

3 cucharadas de chocolate en polvo

4 cucharadas de miel

2 cucharadas de licor de cafe o cognac



Preparacion, se coloca en una olla las pasas y el azucar negro en el agua y se hierve unos minutos, se retira y se le… Continuar

Añadido por Maria Cristina Balsimelli el Noviembre 1, 2008 a las 8:20pm — 3 Comentarios

torta de queso melosa

ingredientes

1-taza de pan rallado

1-taza de queso blanco rallado

2-tazas de azucar

2-cucharadas de mantequilla derretida

1-l DE LECHE

5-huevos

1-cdita de vainilla

1-golpecito de ron

PREPARACION

en un bol viertes la leche, el pan, el queso, la mantequilla y el azucar

y bates muy bien.aparte bates las claras a punto de nieve y las amarillas tambien las bates y las viertes a la mezcla anterior, por ultimo agregas la vainilla y el ron. luego… Continuar

Añadido por maria helena velilla v el Octubre 20, 2008 a las 2:36am — 4 Comentarios

taquitos del chef luis

ingredientes:

3/4kg de carne de cerdo deshebrada

1/2kg de jitomate

1/4 de cebolla 1 diente de ajo mediano

sal y pimienta al gusto (preparar caldillo espeso) sazonar con el caldillo de la carne.

1aguacate, 6 tomates verdes 1cucharada de cebolla picada, 1diente de ajo,4 ramitas de cilantro y sal al gusto (preparar un guacamole)

15 tortillas

1/4 de crema liquida y1/2kg de queso gouda.

preparacion:

se sofrien las tortillas y se rellenan con la carne y… Continuar

Añadido por luis E avila el Octubre 21, 2008 a las 7:03pm — 1 Comentario

Entrantes variados, cenita de mujeres





Hola



Aquí os pongo un poco la variedad de entrantes que hice ayer:



Bolitas (bueno cubitos...) de jamón, dátil, nueces y queso philadelpia.

Miniquiche de jamón york y queso

Salmón, queso philadelfia y granada.

Montado de piña, jamón york y queso elemental con queso rallado por encima para gratinar.

Champiñones,… Continuar

Añadido por Jacquie39 el Octubre 18, 2008 a las 2:30pm — 4 Comentarios

La ultima parrillada

Este domingo, como todos los años celebramos la marcha regulada de Itxartu Taldea, esto es un recorrido montañero de 16Km en el que gana el que presente la mejor media de entre todos los participantes, por lo tanto no gana el que mas corre. Pero al terminar el recorrido les esperamos para recuperar fuerzas con morcillas, txistorras, tocino y costilla asada. Deciros que participan 1200 personas y que terminan… Continuar

Añadido por aitor uriarte el Octubre 12, 2008 a las 1:30pm — No hay comentarios

Tahini casero.

Si no encuentras tahini en los supermercado lo puedes preparar en casa



Ingredientes

-4 tazas de semillas de sésamo

-1/4 taza aceite de oliva



Preparación

Si vas preparar tahini casero, tienes que tener la tranquilidad de que su elaboración es relativamente sencilla.

Se tuestan ligeramente las semillas de sésamo en una sartén sin aceite o se esparcen bien en una bandeja y se tuestan en el horno durante 3 ó 10 minutos, dependiendo de la… Continuar

Añadido por Joaquin el Septiembre 23, 2008 a las 5:33pm — No hay comentarios

GOMA GELAN.

Baja wily-dufresne.jpg

descubri el invento de casualidad,no sabia que habiamos pasado del agar-agar

tan rapido. como curiosidad no esta mal. en la practica enriquece el mundo de las

gelatinas. ¿que opinais sirve de algo ?

Añadido por jorge el Enero 25, 2008 a las 12:53am — 2 Comentarios

Como disminuir el colesterol en nuetra dieta

* El colesterol es una sustancia que ocurre natural en nuestro cuerpo y es esencial

en la creación de células, hormonas, nervios, y otro órganos del cuerpo.





* Un nivel alto de colesterol puede aumentar los riesgos de problemas en el

corazón, por que el exceso se deposita en las paredes de las arterias,

especialmente si la grasa es saturada.





* La mayor causa de tener los niveles de colesterol alto, es que esta ingiriendo

mucha grasa en tu… Continuar

Añadido por Chef Milani el Octubre 2, 2008 a las 8:42pm — No hay comentarios

Pegirralbas.

Al venir a vivir a Costa Rica, descubrí muchos productos que desconocía en España, entre ello los pegiballes, aun no tengo claro como se escribe correctamente su nombre ya que lo he visto e muchas formas.

Bueno, a lo que venimos, a mi me encantan los champiñones rellenos, así que al ver su forma una vez pelados y abiertos se me ocurrio utilizarlos de forma similar, así que los rellene.



Pegirralbas

Ingredientes

12 pegiballes cocidos, pelados y cortados por… Continuar

Añadido por Joaquin el Septiembre 17, 2008 a las 11:11pm — 1 Comentario

Cake de aceitunas, salami y queso -Breadman-



Se hace con la pala de amasar.



Ingredientes:

4 huevos grandes -ó 5 pequeños-

180 grs. de mantequilla ablandada

100 ml. de vino blanco

100 grs. de aceitunas muy picaditas

100 grs. de salami tambien picado finito

100 grs. de queso Gouda a las finas hierbas, picadito

250 grs. de harina

1 sobre de levadura de repostería

sal





Preparación:

Poner todo en la cubeta. Programa…
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Añadido por Maricel el Septiembre 7, 2008 a las 1:50pm — 1 Comentario

Asando una ternera

Como estoy tranquilo y ordenando fotos, publico la que tengo con mi amigo Carlos cuando asamos uan ternera durante una celebración para el colegio de mis hijas.

Comenzamos el reparto de raciones sobre las 12:00h de la mañana pero el comienzo se celebro la noche anterior, hicimos un recorrido con la pieza desde la carniceria donde nos guardaron la pieza hasta el lugar donde instalamos la carpa donde asamos la ternera.…

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Añadido por aitor uriarte el Abril 4, 2008 a las 6:43pm — 1 Comentario

gran judiada

¿que tal como estais, compañeros? os dejo ver unas fotillos del evento que se realiza todos los años en la granja de san ildefonso (segovia), donde el pasado año asistieron cerca de 11.000 personas y el, tambien pasado dia 26.8.2008, degustaron el típico plato "judiones de la granja" nada mas que 12.000 . Cada año parece que son mas las personas que se acercan. Es digno de ver, y porsupuesto de hacer, sobre… Continuar

Añadido por antonio el Septiembre 7, 2008 a las 9:06am — 4 Comentarios

TODO LO QUE NOS PUEDE DAR UN HUEVO DIARIO

El Huevo es un alimento muy importante en la alimentación de nuestros hijos, ya que contiene proteínas, abundantes vitaminas y minerales que convierten al huevo en uno de los alimentos de mayor valor en el régimen alimenticio.

Es bueno conocer cada uno de sus componentes y como estos actúan en el organismo de nuestros hijos

La Vitamina A : Desempeña un papel fundamental en la visión, en el mantenimiento y regeneración epitelial y óseo, en la… Continuar

Añadido por Luis Mathieu el Septiembre 18, 2008 a las 5:58pm — 1 Comentario

ARTE CULINARIO INTERNACIONAL

LA COCINA REQUIERE DE UNA ECXELENTE PRESENTACION
ES POR ESO QUE LA PRACTICA DE EL ARTE MUKIMONO HACE DE LA COCINA UN ARTE.

YURIGOURMET

Añadido por yurigourmet23 el Septiembre 16, 2008 a las 7:38pm — 2 Comentarios

Bizcocho de Quesitos

Ingredientes:

4 huevos -separadas las claras de las yemas-

1 yogur natural

110 grs. de aceite (puse mitad de oliva y mitad de girasol)

200 grs. de azúcar (la receta decía 220, pero le llegan los 200)

3 quesitos en porciones

220 grs. de harina

1 sobre de levadura

Un pellizco de sal

Mantequilla y harina para el molde









Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Untar un…

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Añadido por Maricel el Septiembre 7, 2008 a las 9:30am — 1 Comentario

ROLLO DE POLLO Y PIÑA.

Ingredientes:

Para el pure de patatas:

1kl y cuarto de patatas

50gr de mantequilla

1 cuarto litro de leche caliente(1 vaso de los de agua bien lleno)

sal y agua.

Para el rollo de pollo:

2 pechugas de pollo

4 rodajas de piña

1 lechuga

1 bote de aceitunas verdes rellenas de pimientos

1 cuarto litro de mayonesa

sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las patatas y se pasa por el pasapuré, se derrite la mantequilla y se echa en un… Continuar

Añadido por pepi el Junio 17, 2008 a las 10:35pm — 1 Comentario

Calamares rellenos de atún.

Ingredientes:(para 4 personas)

1kl de calamares,1 poquito de peregil picado, 2 latas pequeñas de atún, 2 huevos cocidos, 1 cebolla, aceite, sal, 1 vaso de vino blanco,un poco de agua.

Preparación:

Se limpia los calamares,se le quitan las aletas los tentaculos, y se pican, se reservan.

Se frie el peregil y la cebolla picada cuando esté pochada se le añade las aletas y los tentáculos cuando esté dorado se saca, y se le añade los huevos cocidos y el atún desmenuzado.

Con… Continuar

Añadido por pepi el Junio 23, 2008 a las 9:23pm — 1 Comentario

mi vida de cocinero

bueno mi historia comienza hace años mas o menos cuando tenia 10 años con mi madre que en paz descanse ella era una amante de la cocina claro no profesional sino de casa pero se estudiaba todos los libros de receta de la época y las cosas le quedaban divinas y a mi me empezó a llamar la atención y ella me empezó a enseñar el amor hacia la misma. y desde entonces ha estado en mi vida la ganas de cocinar ya llevo varios años entre los fogones y tuve la oportunidad de entrar en el instituto… Continuar

Añadido por carlos chapellin el Noviembre 12, 2007 a las 4:49am — No hay comentarios

CREMA DE BOLETUS



CREMA DE BOLETUSCREMA DE BOLETUS:



INGREDIENTES:



Para 8 personas

1 sobre de crema de Champigñon

1/4 K de Champiñón Natural

1/2 K de Boletus Congelados

Nata líquida para adornar



Modo de hacer:

Se rehogan los boletus, y los champiñones, se le añade un caldo hecho con huesos de pollo, y se tritura bien todo.

En la presentación ya en la sopera, se le añade con un biberón un poco de… Continuar

Añadido por Pilar Herrero el agosto 15, 2008 a las 11:54am — 1 Comentario

APERITIVOS CALIENTES DE PASTA CHINA



APERITIVOS CALIENTES DE PASTA CHINA



INGREDIENTES:









Un paquete de pasta china









Queso Filadelfia una tarrina pequeña









Una morcilla sin piel.



Pepinillos en vinagre,



Cabracho (o si no se tiene una latita de atún en aceite)



Tapenade (se hace con ceitunas negras, ajo y aceite de oliva)

Se pican las aceitunas negras… Continuar

Añadido por Pilar Herrero el agosto 15, 2008 a las 12:00pm — 4 Comentarios

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