Destacados -- Diciembre 2012 Archivo (42)

Chocolate Menta Tart

Chocolate Menta Tart

( Pulsa en…

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A√Īadido por Miguel el Diciembre 30, 2012 a las 9:54am ‚ÄĒ 1 Comentario

CALABACINES RELLENOS

INGREDIENTES

Calabacin.

Jamón serrano.

Queso semi-curado.

Huevo

Harina.

Aceite

Cortamos con la mandolina el calabacin en laminas finas y las…

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A√Īadido por La Cocina De Adita el Diciembre 30, 2012 a las 12:38am ‚ÄĒ 1 Comentario

CHULETAS DE CORDERO LECHAL CON TOMATE

INGREDIENTES

Chuletas de cordero lechal.

Tomate para freír.

Cebolla.

Aceite

Perejil…

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A√Īadido por La Cocina De Adita el Diciembre 29, 2012 a las 1:22am ‚ÄĒ No hay comentarios

STRUFFOLI (dulzura napolitana)

   

Ingredientes Struffoli:

500 gramos de harina       



1 cucharadita de sal



5 huevos



1/2 kg.  de miel



aceite para freír



grageas de colores…



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A√Īadido por aida el Diciembre 28, 2012 a las 11:00pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

FILETE DE EROS

FILETE DE EROS

Este plato es el buque insignia de la cocina, donde el trabajo…
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A√Īadido por maria luiza el Diciembre 28, 2012 a las 3:02am ‚ÄĒ 1 Comentario

ACEITE DE OLIVAS NEGRAS

INGREDIENTES

Aceitunas negras 100 g

Aceite de oliva  150 ml

Secamos aceitunas  negras sin hueso y las picamos menudas.…

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A√Īadido por La Cocina De Adita el Diciembre 28, 2012 a las 1:34am ‚ÄĒ No hay comentarios

China, el té y la ruta de los caballos

By Enric Ribera Gabandé

 

China utiliz√≥ por primera vez la costumbre de servirse de las hojas de t√© para darle un buen sabor al agua en el a√Īo 2500 a.C. Esta infusi√≥n se fue extendi√©ndose por el mundo, entrando en Europa por primera vez en la India, cuando los portugueses llegaron a ella en 1497, debido a que en este pa√≠s el consumo de t√© estaba muy extendido.

 

Se sit√ļa en 1610 la llegada del primer cargamento de t√© en Amsterdam, por petici√≥n de la Compa√Ī√≠a de‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Diciembre 27, 2012 a las 9:44am ‚ÄĒ No hay comentarios

10 bocadillos exquisitos

10 bocadillos exquisitos  

Resuelven una cena, sacian el apetito entre horas, constituyen un inmejorable desayuno... Proponemos diez versiones de bocadillos y s√°ndwiches con ingredientes sencillos, pero que ser√°n un valor seguro para todos los p√ļblicos.

Dicho desde el…

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A√Īadido por Juan Jesus el Diciembre 26, 2012 a las 9:50pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

SUGERENCIAS PARA ESTAS FIESTAS

ENSALADA¬†FR√ćA¬†CALIENTE¬†pinchar aqu√≠

ENSALADA CON CRUJIENTE DE¬†¬†QUESO Y ¬†JAM√ďN¬†pinchar aqu√≠

ENSALADA DE LECHUGA  DE TROCADERO CON SALMON

ENSALADA  CON…

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A√Īadido por La Cocina De Adita el Diciembre 26, 2012 a las 12:18am ‚ÄĒ 1 Comentario

PAN DULCE ALEMAN (STOLLEN)

www.recetada.com  

375  grs. de harina          

100 ml. de leche

40 grs. de levadura fresca

50 grs. de az√ļcar

175 grs. de manteca

2 huevos

300 grs. de uvas pasas

100 ml. de brandy o ron

75 grs. de frutas secas…

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A√Īadido por aida el Diciembre 22, 2012 a las 3:43pm ‚ÄĒ 1 Comentario

Receta Bonduelle Alcachofas salteadas con vinagreta templada de tomate

Hola a todos! os dejo una receta que he encontrado en la web de bonduelle.es y que la hice y me quedo buenisima!!

  • Corazones de alcachofas Bonduelle / 12 peque√Īos o 12 mitades
  • Tomate maduro / 300 g
  • Cebolleta fresca / 1 unidad
  • Aceite de oliva virgen extra hojiblanca / 1 dl
  • Vinagre de vino blanco / 2 cucharadas
  • Pimiente blanca reci√©n molida
  • Sal Maldon
  • Perejil
  • Or√©gano fresco
  • Sal fina‚Ķ
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A√Īadido por lgr el Diciembre 21, 2012 a las 11:30am ‚ÄĒ 2 Comentarios

Rafel, los sueños gastronómicos de un “cristalero” de Vinaròs

A poca distancia del mar, Rafel ‚ÄúLo Cristalero‚ÄĚ tiene ubicado su restaurante. Desde este lugar conjuga una cocina que enamora. Natural como la vida misma, muy bien elaborada

 

Vinaròs, tierra y mar. Gente y hospitalidad. Historia y cultura. Restaurantes y cocina. Vinaròs, donde confluyen raíces y costumbres. Vinaròs, donde el mar es la mejor despensa de su cocina. Pescados y mariscos, langostinos y frutos del mar. Esta es la carta de…

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Diciembre 19, 2012 a las 9:00pm ‚ÄĒ No hay comentarios

ABaC Restaurant galardonado con 3 Soles en la nueva “Guia Repsol 2013”

La nueva Gu√≠a Repsol renueva su apuesta por la m√°xima calidad gastron√≥mica con los ‚ÄėSoles‚Äô, el distintivo gastron√≥mico espa√Īol de mayor prestigio que conceden los expertos de la Real Academia Espa√Īola de Gastronom√≠a, y la Cofrad√≠a de la Buena Mesa.

 

Los Soles Repsol distinguen a los mejores restaurantes del a√Īo, garantizando una calidad excelente en la cocina y en el servicio. Establecimientos y cocineros se han sometido a un riguroso examen y valoraci√≥n, que‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el Diciembre 19, 2012 a las 8:52pm ‚ÄĒ No hay comentarios

POSTRE ALASKA

www.recetada.com              

1 bizcochuelo de aprox. 2 cms. de ancho               

1 gotas de licor o vino garnacha

helado de crema

helado de chocolate

helado de frutilla

Merengue:

12 claras

3/4…

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A√Īadido por aida el Diciembre 18, 2012 a las 10:57pm ‚ÄĒ 1 Comentario

POSTRE FACIL DE MANZANA Y AVENA

www.recetada.com

1 kilo de manzanas

3/4 taza de az√ļcar(morena o blanca)

3/4 taza de avena laminada

1/2 taza de harina

100 grs. de manteca

canela

POSTRE FACIL DE…

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A√Īadido por aida el Diciembre 15, 2012 a las 5:49pm ‚ÄĒ 1 Comentario

Cardo con almendras

INGREDIENTES: 



1 kg de cardo fresco o 2 botes de 1/2 kg de cardo cocido 

100 gr de almendras peladas 

3 dientes de ajo 

1 cebolla 

1/2 cubilete de aceite de oliva virgen extra 

1 cucharada de mantequilla 

Zumo de…

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A√Īadido por Maria Antonia el Diciembre 14, 2012 a las 11:44pm ‚ÄĒ 1 Comentario

PASTEL DE GELATINA

 





LOTE DE COMPONENTES DE PAN: 4 huevos, separados 2 tazas de harina 2 tazas de…
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A√Īadido por maria luiza el Diciembre 14, 2012 a las 3:12am ‚ÄĒ 1 Comentario

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