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Diciembre 2011 Recetas (41)

Croquants tomate séchée, pignon et tapenade (Crujiente de tomates secos, piñones y tapenade)



Ingredientes:

185 gr de harina

70 gramos de mantequilla blanda

2 pizca de sal

30 gramos de queso parmesano

1 1/2 cucharada de tapenade casero o comercial

1 huevo

4 pétalos de tomate…

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Añadido por SoulKitchen el Diciembre 16, 2011 a las 12:33pm — No hay comentarios

Paella de marisco

La misma paella que elaboran en el restaurante Miramar de Santa Pola (Alicante) muy famoso, tuve la suerte de ir a comer allí hace 40 años y aun voy alguna vez de propio desde Zaragoza. La ultima vez que fuimos de propio, el metre se quedo sorprendido cuando le explique como habían cíc. invado la paella y me pregunto que como lo sabia.

La explicación le dije es muy sencilla, la antigua dueña de este restaurante y que entonces era un chiringuito de madera, me explico los ingredientes y la… Continuar

Añadido por Forrojuro el Diciembre 15, 2011 a las 9:33pm — No hay comentarios

Canastillos Serrats

Canastillos Serrats

Nuestra amiga María, autora del blog “Cosicas dulces…y alguna salada” nos envía la estupenda receta de hoy. Comprobareis que es un plato diferente por su presentación,  su diversidad de texturas, y combinación de sabores. El resultado no puede ser mas original, y queda garantizada la cara de sorpresa de…

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Añadido por Conservas Serrats el Diciembre 15, 2011 a las 9:28pm — No hay comentarios

Gingerbread Men

Ingredientes:



390 gr de harina

1/2 cucharadita de sal

3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de jengibre en polvo

1 cucharadita de canela en polvo

1/4 cucharadita de nuez moscada…

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Añadido por SoulKitchen el Diciembre 15, 2011 a las 1:41pm — 2 Comentarios

Asadura granaina

Un plato de corte casero, muy de la tierra. La asadura es el conjunto de entrañas comestibles del animal. En esta receta se utiliza solo la parte oscura que se encuentra bajo los pulmones como asadura dura y los pulmones y demás como blanda.

Este guiso era…

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Añadido por Elvira el Diciembre 15, 2011 a las 12:28pm — No hay comentarios

Double Chocolate Chip Muffins (Muffins de chocolate y chips)

Ingredientes:



113 gr de mantequilla sin sal , derretida y fría

2 huevos grandes

240 ml de buttermilk

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

230 gr de harina

60 gr de cacao en polvo sin azúcar

200 gr…

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Añadido por SoulKitchen el Diciembre 15, 2011 a las 9:21am — No hay comentarios

Ingredientes 250 grs. de palitos de cangrejo "Frudesa", 3 huevos, 100 ml. de tomate frito "Orlando", 200 ml. de nata líquida (yo uso la de marca Carrefour), una pizca de sal y mayonesa "Musa" para ac…

Ingredientes

250 grs. de palitos de cangrejo "Frudesa", 3 huevos, 100 ml. de tomate frito "Orlando", 200 ml. de nata líquida (yo uso la de marca Carrefour), una pizca de sal y mayonesa "Musa" para…

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Añadido por alcorecetas el Diciembre 14, 2011 a las 7:42pm — 1 Comentario

Caracoles granadinos

Ingredientes:

  • 1 Kg. de caracoles, 

  • 100 gr. de jamón cortado a tiras,  …

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Añadido por Elvira el Diciembre 14, 2011 a las 9:37am — 1 Comentario

Patatas rellenas de Bonito del Norte Serrats

Ángeles, autora del blog La cocina de Gele, nos envía esta receta “con sorpresa”, ya que estas patatas que veis, están rellenas de bonito  del norte de Conservas Serrats.  Ademas tiene el encanto de esos platos tradicionales que…

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Añadido por Conservas Serrats el Diciembre 13, 2011 a las 10:42am — No hay comentarios

Cachopo de ternera asturiana

Ingredientes (para un cachopo):

2 buenos filetes finos de ternera asturiana, 4 lonchas de jamón serrano, unas lonchas de queso (que funda bien), unos pimientos del piquillo, harina, huevos…

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Añadido por alcorecetas el Diciembre 13, 2011 a las 10:07am — 1 Comentario

Tarta-Mousse de Cava

   El postre de hoy es Navideño en todos los conceptos, original, suave, elegante y exquisito.

   Ponle el broche final que se merece tú comida o cena en estas fiestas Navideñas.

   Aprovecho desde esta publicación para desearos a todos una ...…

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Añadido por Miguel el Diciembre 11, 2011 a las 10:40pm — No hay comentarios

Apple snacking spice cake



Ingredientes:

140 gr de harina

90 gr de harina de repostería

2 cucharaditas de bicarbonato sódico

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de canela polvo

1/2 cucharadita de jengibre molido

1/4 cucharadita de clavo…
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Añadido por SoulKitchen el Diciembre 9, 2011 a las 5:16pm — No hay comentarios

Tronco de patata y bonito del norte Serrats

Tronco de patata y bonito del norte

Asunción, autora del blog Fem un mos, vuelve a participar en nuestro …

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Añadido por Conservas Serrats el Diciembre 9, 2011 a las 11:50am — No hay comentarios

Torre de anchoa

Torre de Anchoa

Nuestra amiga Lidia, autora del blog  La cocina de Valduecina, nos envía la receta de hoy: Torre de anchoa de Conservas Serrats.…

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Añadido por Conservas Serrats el Diciembre 7, 2011 a las 3:52pm — No hay comentarios

Marzipanstollen

Ingredientes:

350 gr de harina

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de mezcla de especias (canela,cardamomo, anís en grano y jengibre)

40 gr de mantequilla a dados

25 gr de azúcar blanquilla

15 gr de levadura fresca

la cáscara finamente rallada de 1/2 limón

la cáscara finamente rallada de 1/2…

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Añadido por SoulKitchen el Diciembre 7, 2011 a las 11:28am — 1 Comentario

Tortillitas de bacalao - receta

Imagen del artículo
200 gr de bacalao
200 gr de harina
1 cebolla fresca
3 dientes de ajo
Perejil picado
1 huevo
1 pizca de azafrán
1 pizca de sal
Paso 1: Pon el bacalao en agua 24 horas antes para que suelte la…
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Añadido por EduardoGB el Diciembre 6, 2011 a las 11:14am — No hay comentarios

Classic Blueberry Muffins (Muffins clásicos de arándanos)



Ingredientes:

325 gr de harina

3 cucharaditas de levadura seca

90 gr de azúcar

2 huevos ligeramente batidos

250 ml de buttermilk

60 gr de mantequilla derretida

125 gr de arándanos

2 cucharadas de azúcar moreno cristal…



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Añadido por SoulKitchen el Diciembre 4, 2011 a las 2:38pm — No hay comentarios

Succès aux Noisette (Éxito a la avellana)



Ingredientes:

Crema pastelera de chocolate

Bizcocho dacquoise

Pâte de noissete (crema de avellanas)

180 gr mantequilla pomada



Lo primero es hacer la crema pastelera de chocolate, y si la hacemos de un día para el otro, mucho mejor de consistencia nos quedará.

250 ml de leche

50 gr de…

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Añadido por SoulKitchen el Diciembre 2, 2011 a las 12:30pm — No hay comentarios

Panecillos de viena



Ingredientes:

500 gr de harina

300 ml de leche templada

40 ml de miel

45 gr de mantequilla en dados

50 gr de azúcar

5-10 gr de sal (yo casi no como sal y pongo 5 gr)

15 gr de levadura fresca



En un cuenco grande tamizar la harina junto con el azúcar y la sal. Mezclar con la mantequilla.… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Diciembre 1, 2011 a las 6:22pm — No hay comentarios

Panecillos rápidos



Ingredientes:

225 gr de harina blanca

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

1 cucharadita de levadura seca

25 gr de mantequilla a dados

unos 150 ml de leche

huevo batido para glasear



Calentar el horno a 190ºc. Preparar una bandeja de horno con papel… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Diciembre 1, 2011 a las 6:21pm — No hay comentarios

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